Buradasın
Karoten ve karotenoid arasındaki fark nedir?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Karoten ve karotenoid arasındaki temel farklar şunlardır:
- Tanım: Karoten, bitkilerde bulunan fotosentez için önemli bir pigmenttir ve güneş ışığını klorofile aktararak fotosenteze katkıda bulunur 13. Karotenoid ise karotenin yapısında oksijen içeren kimyasal bir yapıdır 13.
- Çeşitlilik: Karotenoidler, 600'den fazla farklı türü olan geniş bir sınıftır 4. Karotenler ise alfa-karoten ve beta-karoten gibi iki ana türe ayrılır 13.
- Çözünürlük: Karotenler suda çözünmez, ancak yağ ve yağ çözücülerinde çözünürler 3. Karotenoidler ise yağda çözünen bileşiklerdir 4.
- Fonksiyon: Karotenoidler, antioksidan olarak görev yapar, bağışıklık sistemini destekler ve kalp-damar hastalıkları, göz hastalıkları ve bazı kanser türleriyle mücadelede rol oynar 24.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: