• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Bilim ve Eğitim ›

    Kabartma Tozu neden bazdır?

    • #Kimya
    • #Baz
    • #KimyasalÖzellikler

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kabartma tozu, içeriğinde bulunan sodyum bikarbonat (NaHCO₃) adlı bazik tuz nedeniyle bazik özellik gösterir 35.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. bilimgenc.tubitak.gov.tr
        1
      2. sabah.com.tr
        2
      3. ders.bilimsenligi.com
        3
      4. bilimup.com
        4
      5. haberturk.com
        5

    • Bazik tuzlar hangi endüstrilerde kullanılır?

    • Diğer bazik tuzların özellikleri nelerdir?

    • Sodyum bikarbonatın diğer kullanım alanları nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Bazik maddeler nelerdir karbonat?

    Bazik maddeler arasında karbonat da bulunur. Kimyasal formülü CO3²⁻ olan karbonat, alkali veya bazik yapıda bir kimyasal bileşiktir.
    • #Kimya
    • #Bileşikler
    • #Karbonat
    5 kaynak

    Kabartma tozunun pH değeri kaçtır?

    Kabartma tozunun pH değeri yaklaşık olarak 8.3'tür.
    • #Kimya
    • #Gıda
    • #pH
    5 kaynak

    Kabartma Tozunda hangi asit var?

    Kabartma tozunda bulunan asit, tartarik asit, sodyum alüminyum sülfat veya sitrik asit gibi kuru asit bileşenleridir.
    • #Kimya
    • #Gıda
    • #Asitler
    5 kaynak

    Karbonat ve kabartma tozu aynı şey mi?

    Karbonat ve kabartma tozu aynı şey değildir, ancak her ikisi de mutfakta yaygın olarak kullanılan kimyasal bileşiklerdir. Temel farkları şunlardır: - Karbonat, sadece sodyum bikarbonat içerir ve tek başına kullanıldığında hamurun kabarması için asitli bir sıvı ile tepkimeye girmesi gerekir. - Kabartma tozu ise karbonatın yanı sıra asitlik sağlayan bir madde (genellikle krem tartar) ve nişasta içerir, bu sayede sıvı bir madde ile birleştiğinde kabarma gerçekleşir.
    • #Mutfak
    • #KimyasalBileşikler
    • #Karbonat
    5 kaynak

    Kabartma tozu fazla olursa ne olur?

    Kabartma tozu fazla olursa, hamurun veya yiyeceğin kalitesinde olumsuz etkiler görülebilir. İşte bazı olası sonuçlar: Aşırı kabarma: Fazla kabartma tozu, hamurun aşırı kabarmasına neden olabilir, bu da yüzeyinde çatlaklar oluşmasına ve kekin şeklinin bozulmasına yol açabilir. Çökme: Aşırı kabaran kek, piştikten sonra çökme eğilimindedir. Metalik tat: Kabartma tozu, içindeki kimyasal bileşenler nedeniyle metalik bir tat bırakabilir. Yoğun doku: Fazla kabartma tozu, kekin yoğun ve köpüksüz bir dokuya sahip olmasına neden olabilir. Ayrıca, aşırı tüketim mide enzimlerini etkileyerek şişkinlik, hazımsızlık ve sancı gibi sorunlara yol açabilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #MalzemeKullanımı
    5 kaynak

    Kabartma Tozu Nasıl Kabartır?

    Kabartma tozu, hamurun kabarmasını şu şekilde sağlar: 1. Kabartma tozunun içinde bulunan asit ve baz bileşenler, hamura eklenen su, süt, yağ gibi sıvı maddelerle temas ettiğinde hafifçe çözülür. 2. Bu temas sonucu karbonik asit oluşur. 3. Kararsız bir bileşik olan karbonik asit, kısa zamanda karbondioksit ve su açığa çıkarır. 4. Hamur ısındıkça oluşan karbondioksit genleşerek hamur içinde kabarcıklar oluşturur ve hamurun kabarmasını sağlar. Kabartma tozunun içeriğinde ayrıca, nemden korumak ve erken aktif olmasını önlemek için mısır nişastası gibi bir dolgu maddesi bulunur.
    • #Gıda
    • #Hamur
    5 kaynak

    Kabartma tozu ve maya aynı şey mi?

    Kabartma tozu ve maya aynı şey değildir. Maya, canlı mikroorganizmalardan oluşan biyolojik bir kabartıcıdır. Kabartma tozu ise kimyasal bir bileşiktir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Biyoloji
    • #Kimya
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"1uuw0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fbilim-ve-egitim%2Fq%2Fkabartma-tozu-neden-bazdir-3766952548%3Flr%3D213%26ncrnd%3D49260","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"7051732191753381227","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1753381251090395-2937512455460557389-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-32-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1uuww01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"1uuw1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"science-and-education","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1uuww02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"1uuw2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Kabartma tozu, **içeriğinde bulunan sodyum bikarbonat (NaHCO₃) adlı bazik tuz nedeniyle bazik özellik gösterir** [```3```](https://www.ders.bilimsenligi.com/kabartma-tozu-asit-mi-baz-mi-fen-bilimleri/)[```5```](https://www.haberturk.com/kabartma-tozu-asit-mi-baz-mi-kabartma-tozu-ph-degeri-ve-kullanim-alanlari-nedir-hteg-3598591).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://bilimgenc.tubitak.gov.tr/makale/kabartma-tozu-nasil-kabartir","title":"Kabartma Tozu Nasıl Kabartır? | TÜBİTAK Bilim Genç","shownUrl":"https://bilimgenc.tubitak.gov.tr/makale/kabartma-tozu-nasil-kabartir"},{"sourceId":2,"url":"https://www.sabah.com.tr/egitim/kabartma-tozu-asit-mi-baz-mi-kabartma-tozu-ph-degeri-ve-kimyasal-formulu-e1-6704522","title":"Sabah: Kabartma Tozu Asit Mi Baz Mı? Kabartma Tozu Ph...","shownUrl":"https://www.sabah.com.tr/egitim/kabartma-tozu-asit-mi-baz-mi-kabartma-tozu-ph-degeri-ve-kimyasal-formulu-e1-6704522"},{"sourceId":3,"url":"https://www.ders.bilimsenligi.com/kabartma-tozu-asit-mi-baz-mi-fen-bilimleri/","title":"Kabartma Tozu Asit mi Baz mı? Fen Bilimleri","shownUrl":"https://www.ders.bilimsenligi.com/kabartma-tozu-asit-mi-baz-mi-fen-bilimleri/"},{"sourceId":4,"url":"https://www.bilimup.com/kabartma-tozu-nasil-calisir-","title":"Kabartma Tozu Nasıl Çalışır? - bilimUP","shownUrl":"https://www.bilimup.com/kabartma-tozu-nasil-calisir-"},{"sourceId":5,"url":"https://www.haberturk.com/kabartma-tozu-asit-mi-baz-mi-kabartma-tozu-ph-degeri-ve-kullanim-alanlari-nedir-hteg-3598591","title":"Habertürk: Kabartma Tozu Asit mi Baz mı? Kabartma Tozu...","shownUrl":"https://www.haberturk.com/kabartma-tozu-asit-mi-baz-mi-kabartma-tozu-ph-degeri-ve-kullanim-alanlari-nedir-hteg-3598591"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Kabartma Tozu neden bazdır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","categoryTitle":"Bilim ve Eğitim","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/baz","text":"#Baz"},{"href":"/yacevap/t/kimyasalozellikler","text":"#KimyasalÖzellikler"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Bazik tuzlar hangi endüstrilerde kullanılır?","url":"/search?text=Bazik+tuzlar%C4%B1n+kullan%C4%B1m+alanlar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Diğer bazik tuzların özellikleri nelerdir?","url":"/search?text=Bazik+tuzlar%C4%B1n+%C3%B6zellikleri&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Sodyum bikarbonatın diğer kullanım alanları nelerdir?","url":"/search?text=Sodyum+bikarbonat%C4%B1n+kullan%C4%B1m+alanlar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Kabartma+Tozu+neden+bazd%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"7051732191753381227","reqid":"1753381251090395-2937512455460557389-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-32-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1753381251090395-2937512455460557389-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-32-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1uuww03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"1uuw3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/egitim/karbonat-asit-mi-baz-mi-karbonat-ph-degeri-ve-kimyasal-formulu-e1-6686576?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mikametal.com/hangi-maddeler-bazik/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://evimicin.evidea.com/fikirler-ve-ipuclari/puf-noktalari/karbonat-ne-ise-yarar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.acibadem.com.tr/hayat/karbonat/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://orsmetal.com/suda-cozunmus-karbonat-asit-mi-baz-mi/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/bazik-maddeler-nelerdir-karbonat-3404666665","header":"Bazik maddeler nelerdir karbonat?","teaser":"Bazik maddeler arasında karbonat da bulunur. Kimyasal formülü CO3²⁻ olan karbonat, alkali veya bazik yapıda bir kimyasal bileşiktir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/bilesikler","text":"#Bileşikler"},{"href":"/yacevap/t/karbonat","text":"#Karbonat"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sorulist.com/kabartma-tozu-asit-mi-baz-mi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.drinkfood.biz/tr/cooking-baking/baking-techniques/1017028300.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://doku.tips/kabartma-tozunun-ph-deeri-katr.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ders.bilimsenligi.com/kabartma-tozu-asit-mi-baz-mi-fen-bilimleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/kabartma-tozu-nedir-karbonatla-arasindaki-3-fark/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/kabartma-tozunun-ph-degeri-kactir-2636541093","header":"Kabartma tozunun pH değeri kaçtır?","teaser":"Kabartma tozunun pH değeri yaklaşık olarak 8.3'tür.","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/ph","text":"#pH"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilimgenc.tubitak.gov.tr/makale/kabartma-tozu-nasil-kabartir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.notbu.net/kabartma-tozu-formulu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Kabartma_tozu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/yemek-sirlari/kabartma-tozu-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hamur.gen.tr/hamur-kabartma-tozunun-icerigi-nedir-hangi-maddeler-var.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kabartma-tozunda-hangi-asit-var-3759648819","header":"Kabartma Tozunda hangi asit var?","teaser":"Kabartma tozunda bulunan asit, tartarik asit, sodyum alüminyum sülfat veya sitrik asit gibi kuru asit bileşenleridir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/asitler","text":"#Asitler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/karbonat-kabartma-tozu-farki-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidanotlari.com/karbonat-ve-kabartma-tozu-arasindaki-fark/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yasemin.com/pratik-bilgiler/haber/2567960-karbonat-ve-kabartma-tozu-arasindaki-fark-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/egitim/karbonat-ile-kabartma-tozu-ayni-mi-hamur-kabartma-tozu-ile-karbonat-arasindaki-fark-nedir-e1-6762553?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemekkafa.com/makaleler/karbonat-ve-kabartma-tozu-arasindaki-farklar-ve-hangi-tariflerde-kullanilir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/karbonat-ve-kabartma-tozu-ayni-sey-mi-3692402820","header":"Karbonat ve kabartma tozu aynı şey mi?","teaser":"Karbonat ve kabartma tozu aynı şey değildir, ancak her ikisi de mutfakta yaygın olarak kullanılan kimyasal bileşiklerdir. Temel farkları şunlardır: - Karbonat, sadece sodyum bikarbonat içerir ve tek başına kullanıldığında hamurun kabarması için asitli bir sıvı ile tepkimeye girmesi gerekir. - Kabartma tozu ise karbonatın yanı sıra asitlik sağlayan bir madde (genellikle krem tartar) ve nişasta içerir, bu sayede sıvı bir madde ile birleştiğinde kabarma gerçekleşir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/mutfak","text":"#Mutfak"},{"href":"/yacevap/t/kimyasalbilesikler","text":"#KimyasalBileşikler"},{"href":"/yacevap/t/karbonat","text":"#Karbonat"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cnnturk.com/yemek-tarifleri/kabartma-tozu-nedir-ne-ise-yarar-kabartma-tozu-faydalari-nelerdir-2048862?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/kabartma-tozu-nedir-karbonatla-arasindaki-3-fark/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gaziantepdogus.com/kabartma-tozu-fazla-olursa-ne-olur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/kabartma-tozu-fazla-olursa-ne-olur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gencgazete.net/kabartma-tozu-hamuru-nasil-bu-kadar-kabartiyor-iste-icindeki-maddeler-ve-etkisi?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kabartma-tozu-fazla-olursa-ne-olur-307587237","header":"Kabartma tozu fazla olursa ne olur?","teaser":"Kabartma tozu fazla olursa, hamurun veya yiyeceğin kalitesinde olumsuz etkiler görülebilir. İşte bazı olası sonuçlar: Aşırı kabarma: Fazla kabartma tozu, hamurun aşırı kabarmasına neden olabilir, bu da yüzeyinde çatlaklar oluşmasına ve kekin şeklinin bozulmasına yol açabilir. Çökme: Aşırı kabaran kek, piştikten sonra çökme eğilimindedir. Metalik tat: Kabartma tozu, içindeki kimyasal bileşenler nedeniyle metalik bir tat bırakabilir. Yoğun doku: Fazla kabartma tozu, kekin yoğun ve köpüksüz bir dokuya sahip olmasına neden olabilir. Ayrıca, aşırı tüketim mide enzimlerini etkileyerek şişkinlik, hazımsızlık ve sancı gibi sorunlara yol açabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemekullanimi","text":"#MalzemeKullanımı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilimgenc.tubitak.gov.tr/makale/kabartma-tozu-nasil-kabartir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gencgazete.net/kabartma-tozu-hamuru-nasil-bu-kadar-kabartiyor-iste-icindeki-maddeler-ve-etkisi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/evde-kabartma-tozu-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/galeri/yumus-yumus-kekler-puf-puf-pogacalar-kabartma-tozu-nasil-kabartabiliyor-7233249/2?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.afiaolsun.com/kabartma-tozu-nedir-nasil-uretilir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kabartma-tozu-nasil-kabartir-3881574160","header":"Kabartma Tozu Nasıl Kabartır?","teaser":"Kabartma tozu, hamurun kabarmasını şu şekilde sağlar: 1. Kabartma tozunun içinde bulunan asit ve baz bileşenler, hamura eklenen su, süt, yağ gibi sıvı maddelerle temas ettiğinde hafifçe çözülür. 2. Bu temas sonucu karbonik asit oluşur. 3. Kararsız bir bileşik olan karbonik asit, kısa zamanda karbondioksit ve su açığa çıkarır. 4. Hamur ısındıkça oluşan karbondioksit genleşerek hamur içinde kabarcıklar oluşturur ve hamurun kabarmasını sağlar. Kabartma tozunun içeriğinde ayrıca, nemden korumak ve erken aktif olmasını önlemek için mısır nişastası gibi bir dolgu maddesi bulunur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"#Hamur"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidanotlari.com/maya-ve-kabartma-tozu-arasindaki-fark-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/maya-yerine-ne-kullanilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.akwa.us/kabarticilar-kabartma-tozu-karbonat-ve-mayalar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kisikatesakademi.com.tr/blog/hamur-kabartmak-icin-hangisini-kullanmali-karbonat-mi-kabartma-tozu-mu-maya-mi-164?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/137195/maya-ve-kabartma-tozu-ayni-sey-mi?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kabartma-tozu-ve-maya-ayni-sey-mi-1863071034","header":"Kabartma tozu ve maya aynı şey mi?","teaser":"Kabartma tozu ve maya aynı şey değildir. Maya, canlı mikroorganizmalardan oluşan biyolojik bir kabartıcıdır. Kabartma tozu ise kimyasal bir bileşiktir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/biyoloji","text":"#Biyoloji"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1uuww04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"1uuw4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1uuww05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"1uuw5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1uuww06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}