Albumin ve globulin, kan plazmasında bulunan proteinlerdir. Albumin. Kandaki pek çok küçük molekülün iletimini sağlar. Damardaki sıvının, damar dışına kaçması durumunu engeller. Karaciğer hepatositleri tarafından sentezlenir. Sağlıklı insanlarda kan plazmasındaki proteinlerin neredeyse yarısı albüminden oluşur. Globulin. Enzimler, antikorlar ve 500’den fazla çeşitte protein içerir. γ globulin antikorları taşır. α ve β globulinler yağları ve yağda çözünen vitaminleri taşır. Albumin ve globulin oranına; total protein ve albuminin direkt ölçümü ile ulaşılır.