Tohum ıslahının yapılma nedenleri şunlardır: İklim ve çevre koşullarına uyum: Islah edilmiş tohumlar, değişen iklim koşullarına daha iyi uyum sağlar. Hastalık ve zararlılara dayanıklılık: Sebzelerin hastalık ve zararlılara karşı direnci artırılır. Yüksek verim ve kalite: Daha yüksek verim ve kaliteli ürünler elde edilir. Tarımsal gelişim: Tarım sektörünün gelişimine katkı sağlanır. Tüketici talebi: Pazarda albenisi yüksek, farklı renk, büyüklük, lezzet ve aromada ürünler üretilir. Su ve gübre kullanımı: Su ve gübre gibi bitki gereksinimlerinin daha rahat ve verimli kullanılması sağlanır. Raf ömrü: Raf ömrü uzun mahsuller elde edilir.