Buradasın
Fruktoz ve frukto- oligosakkaritin farkı nedir?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Fruktoz ve frukto-oligosakkarit arasındaki temel farklar şunlardır:
- Fruktoz: Fruktoz, meyvelerde ve balda bulunan, yüksek tatlılık derecesine sahip bir monosakkarittir 15. Suda daha çok çözünür ve sıcak absolüt alkolde erir 1.
- Frukto-oligosakkarit (FOS): Frukto-oligosakkaritler, fruktoz birimlerinden oluşan kompleks yapılı şekerlerdir 34. Sindirim enzimleri tarafından parçalanamazlar, ancak komensiyal bakteriler tarafından kullanılabilirler 3. Doğada soğan, sarımsak, buğday, çavdar, muz ve yer elmasında bulunurlar 14.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: