Trigliserit nötral yağ nedir?
Trigliserit (nötral yağ), bitki ve hayvan hücrelerinde lipitlerin depo şeklidir. Özellikleri: - Yapısı: Bir tane gliserol molekülü ile üç yağ asidinin dehidrasyon sentezi ile birleşmesiyle oluşur. - Enerji Verme: Enerji verici olarak kullanılır ve aynı miktar karbonhidrat ve proteine göre daha fazla enerji sağlar. - Depolama: Deri altında ve organların etrafında depolanır. Örnekler: Doymuş trigliseritler (tereyağı, kuyruk yağı) oda sıcaklığında katı, doymamış trigliseritler (zeytinyağı, badem yağı) ise sıvı haldedir.
Trigliserit nötral yağ nedir?