Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Etil ester ve trigliserid arasındaki temel farklar şunlardır:
- Doğallık: Trigliserid balık yağları doğal formdayken, etil ester balık yağları kimyasal bir bileşim içerir 4.
- Biyo-yararlılık: Trigliserid formdaki omega-3'lerin vücut tarafından emilme oranı %70-80 iken, etil ester formdaki omega-3'lerde bu oran %20-30'dur 14.
- Oksidasyon: Etil ester formları daha kararsız moleküller olup, oksitlenmeye karşı daha hassastırlar 1. Bu durum, bozulmuş ve kötü kokan balık yağlarına yol açabilir 1.
- Kullanım: Etil ester balık yağları aç karnına alındığında sorun yaratabilir 45.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: