Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Elma sirkesi, ezilmiş elmaların mayalanması ve fermantasyonu sonucu oluşur 15. Bu süreçte maya ve şeker de kullanılır 5. İlk aşamada, elmanın içeriğindeki şekerler mayalar tarafından alkole dönüştürülür 15. Ardından, doğal bakteriler bu alkolü asetik aside çevirir 15. Asetik asit, sirkeye keskin tadını ve kokusunu veren temel bileşendir 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: