El-Cezerî'nin Filli Su Saati şu şekilde çalışır: 1. Su Deposu: Filin vücudunda, dibinde delik olan bir tasın bulunduğu su deposu gizlidir. 2. Topun Hareketi: Kase yavaşça batarken, saati ve kalemi hareket ettiren ipleri çekerek saati geçen dakikaları gösterir. 3. Yarım Saat İşareti: Her yarım saatte bir dolu su kabı, saatin tepesindeki kaleden bir topun düşmesini tetikler, buna oradaki anka kuşunun sesi ve hareketi eşlik eder. 4. Ejderin Hareketi: Top bir fana çarpar, gümüş ve siyah kadranı gün doğumundan bu zamana geçen saat sayısını gösterecek şekilde döndürür. 5. Sultan'ın Hareketi: Sultan şahini ortaya çıkarmak için kollarını hareket ettirir ve top şahinin gagasından yuvarlanır. 6. Topun Geri Dönüşü: Topun ağırlığı ile aşağı inen ejder, su kabını tekrar yukarı çeker. 7. Son Hareket: Top, fil bakıcısının kolunu hareket ettirir ve topun vazoya girmesiyle bir zil sesi duyulur. Bu hareketler yarım saatte bir tekrarlanarak devam eder.