Börekçi açmak için gerekli olan bazı temel adımlar ve belgeler şunlardır: 1. Yasal İşlemler: İşyeri açma ve çalışma ruhsatı almak için belediyeye başvuru yapılmalıdır. 2. Yer Seçimi: Yoğun nüfuslu, insanların yürüyüş yollarına yakın bir lokasyon tercih edilmelidir. 3. Ekipman ve Malzemeler: Endüstriyel mutfak, fırın, hamur açma makinesi, blender, buzdolabı gibi ekipmanlar ve börek yapımında kullanılacak malzemeler temin edilmelidir. 4. Personel: Börekleri yapacak bir usta ve yardımcı personel istihdam edilmelidir. 5. Reklam ve Pazarlama: Yerel medya kuruluşları ve sosyal medya üzerinden reklam ve pazarlama stratejileri uygulanmalıdır. 6. Sermaye: Ortalama olarak 200-500 bin TL arasında bir başlangıç sermayesi gereklidir.