Albumin ve globulin, kan plazmasında bulunan iki önemli protein türüdür. Albumin: - Karaciğerde sentezlenir ve plazmanın en fazla bulunan proteinidir. - İşlevleri: Osmotik basıncı düzenler, sıvı dengesini sağlar, hormonları, yağ asitlerini, vitaminleri ve ilaçları taşır, asit-baz dengesini korur ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Globulin: - Üç ana alt gruba ayrılır: alfa, beta ve gama globulinler. - İşlevleri: Bağışıklık sistemini destekler, antikor yapısını oluşturur, metal iyonlarını ve lipitleri taşır, enzimlerin aktivasyonunda rol oynar.