A2 milk

A2 süt, ineklerden elde edilen ve yalnızca A2 beta-kazein proteini içeren bir süt türüdür. Geleneksel sütten farkı, A1 beta-kazeinin sindirimi sırasında oluşan ve sindirim rahatsızlıklarına yol açabilen BCM-7 peptidini içermemesidir.

Sindirim hassasiyeti olan bireyler, özellikle A1 proteine karşı duyarlı olanlar, A2 sütü tükettiğinde daha az rahatsızlık bildirmektedir. Ancak laktoz intoleransı olanlar için uygun değildir.

A2 sütün sağlık faydaları konusunda kesin sonuçlar olmamakla birlikte, bazı araştırmalar iltihaplanma riskini azaltabileceğini öne sürmektedir. Üretiminde özel yetiştirilmiş inekler kullanılır ve dünya çapında yaygınlaşmaktadır.