Veloute sosu
Yemek Sosu
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Velouté sosu, Fransız mutfağına özgü kadifemsi dokulu beyaz bir sostur. Temelini tavuk, et veya balık kemikleri oluşturur ve diğer sosların hazırlanmasında kullanılır.13
Beşamel sosun kardeşi olarak bilinir; et, balık ve makarna yemekleriyle uyumludur.12
Fransız mutfağının temel taşlarından biri olup, velouté kelimesi Fransızca'da "kadife" anlamına gelir.34
İlgili gündem
Gastronomi sahnesinde roller yeniden dağıtılıyor: Artık başrolde soslar var.
cumhuriyet.com.tr3 Ağustos
Son yıllarda mutfak sanatlarına küresel ölçekte büyük bir ilgi artışı gözlemlenmektedir. Bu artış insanların farklı lezzetleri tanıma isteği, sosyal medya etkisi ve seyahat alışkanlıklarının değişmesiyle doğrudan ilişkilidir. Bu doğrultuda dünya genelinde pizza, makarna ve hamburger gibi lezzetler kadar bu yiyecekleri tamamlayan soslar da dikkat çeker. En çok bilinen sos çeşitleri mutfağa ilgisi olanlar tarafından merak edilmektedir. İşte dünyaca ünlü en popüler soslar ve isimleri.
sabah.com.tr26 Haziran
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Kalori