Toffee
Şekerleme
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Toffee, şeker ve tereyağının yüksek sıcaklıkta karamelize edilmesiyle hazırlanan sert bir şekerlemedir. Genellikle fındık veya kuru üzüm gibi malzemelerle karıştırılır.12
Karamelizasyon sürecinde karışım, belirli bir sıcaklığa ulaşana kadar ısıtılır ve çiğnendiğinde yumuşayan bir yapıya sahip olur.13
İngiltere kökenli olan bu tatlı, sert çatlak aşamasında soğutularak tüketime hazır hale getirilir.23