Tempura
Japon Yemeği
Genel bilgiler
Tempura, Japon mutfağında popüler olan bir yemek tarifidir.
Genellikle deniz ürünleri, sebzeler veya tavuk gibi malzemelerin hafif bir hamur içine batırılıp ardından kızartılmasıyla yapılır.
Tempura hamuru, buğday unu, yumurta ve soğuk su gibi basit malzemelerden yapılır ve genellikle sıcak yağda kızartılarak hazırlanır.
Sonuç, hafif ve çıtır dış kabukla kaplanmış, içi yumuşak ve lezzetli bir yemektir.
Tempura genellikle soya sosu veya tempura sosu gibi çeşitli soslarla servis edilir. Ayrıca, tempura genellikle pirinç veya noodle gibi yanında garnitürlerle sunulur.