Süt ikamesi

Süt ikamesi, süt yerine kullanılan bitkisel veya sentetik ürünlerdir. Bitki bazlı olanlar soya, badem, yulaf gibi malzemelerden üretilir ve kalsiyum, D vitamini ile takviye edilebilir. Sentetik ikameler ise süt bileşenlerinin bitkisel yağlarla karıştırılmasıyla elde edilir.

Kullanım alanları arasında bebek mamaları, kahve beyazlatıcıları ve laktoz intoleransı olanlar için alternatifler bulunur. Bazı türler, inek sütüne göre daha düşük doymuş yağ ve kolesterol içerir.

Üretimde bitkisel yağlar kullanılır ve bu ürünler genellikle daha uzun raf ömrüne sahiptir. Ancak bazılarında katkı maddeleri bulunabilir.