Buradasın

Japchae

Kore Mutfağı Yemeği

Yazeka

Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu

Japchae, Kore mutfağına özgü şeffaf cam erişte ile hazırlanan geleneksel bir yemektir. Tatlı patates nişastasından yapılan erişteler, sebzeler ve ince dilimlenmiş etle birleştirilerek hafif tatlı-tuzlu bir sosla servis edilir.1 3 4

Temel malzemeleri arasında havuç, mantar, ıspanak ve soya sosu bulunur. Genellikle özel günlerde veya ana yemeklerin yanında garnitür olarak tüketilir.2 4 5

Hem vegan hem de vejetaryen versiyonları mevcuttur. Et yerine tofu veya mantar kullanılarak hazırlanır ve susam tohumlarıyla süslenir.3 5