Takuan
Japon Mutfağındaki Yemek
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Takuan, Japon mutfağında beyaz turp turşusu olarak bilinen geleneksel bir yiyecektir. Daikon turpundan yapılır ve sindirime yardımcı olduğuna inanılır.12
Genellikle sushi, pirinç veya diğer yemeklerle birlikte servis edilir. Sarı rengi, güneşte kurutulup tuzlanması ve fermente edilmesiyle oluşur.23
Kore mutfağında benzer bir turşu olan danmuji ile benzerlik gösterir ve benzer şekilde kullanılır.13