Glutensiz bira
Alkollü İçecek
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Glutensiz bira, buğday, arpa ve çavdar gibi gluten içeren tahıllar yerine pirinç, mısır veya sorgum gibi glutensiz malzemelerle üretilen alkollü bir içecektir. Geleneksel biralara benzer tat profiline sahip olup çölyak hastaları veya gluten hassasiyeti olanlar için alternatif oluşturur.
Üretiminde gluten içermeyen tahıllar kullanılır ve bu tahıllar fermantasyon sürecinde mayalanarak alkol haline gelir. Bazı markalar, geleneksel malt kullanarak gluten seviyesini düşüren enzimler ekler ancak "glutensiz" ibaresi aranmalıdır.
Gluten hassasiyeti durumunda tüketim öncesi doktor veya beslenme uzmanına danışılması önerilir.