Ördek konfi
Gaskonya Mutfağı Yemek
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Ördek konfi, Fransa'nın Gaskonya bölgesine özgü geleneksel bir yemektir. Ördek butları tuzlanıp bekletildikten sonra düşük sıcaklıkta kendi yağında uzun süre pişirilir ve genellikle sarımsaklı patatesle servis edilir.12
Gaskonya, ördek yetiştiriciliği ve foie gras üretimiyle ünlüdür. Bu bölge, Fransız mutfağının klasik lezzetlerinden biri olan ördek konfinin kökenidir.34
Yemek, konfi adı verilen geleneksel koruma yöntemiyle hazırlanır ve soğuk kış aylarında sıklıkla tüketilir.25
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Kalori
İçeriği