Berliner Weisse
Bira Türü
Genel bilgiler
Berliner Weisse (Berlin beyazı), şerbetçi otu aroması ve acılığının minimum olduğu bir bira stili olup ferahlatıcı bir ekşiliği öne çıkarır.
Geleneksel olarak filtre edilmeyen Alman buğday biraları, şişe dibindeki maya çalkalanıp tortunun iyice biraya karışması sağlandıktan sonra servis edilir. Bu servis şekli biraya buğulu bir görünüm ve dilde hissedilen ipeksi bir yumuşaklık kazandırır.