Çorba Terbiyesi Yapımı ve Püf Noktaları
Çorba terbiyesi, çorbanın kıvamını artırmak ve malzemeleri bağlamak için kullanılır. Terbiye çorbaya en son eklenir ve kaynatılmaz, ısıtılır. Temel malzemeler yumurta sarısı, limon suyu veya sirke ve çorba suyudur. Terbiye malzemeleri oda sıcaklığında olmalıdır
- nefisyemektarifleri.com