Gerçek Balın Donması ve Sıvılaşması
Bu video, bir kişinin gerçek balın donma ve sıvılaşma sürecini gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Videoda, gerçek balın donması ve bunun şekerlenme değil, polenlerin kristalize olması olduğu açıklanmaktadır. Konuşmacı, balın 45-50 dereceyi geçmeyen sıcaklıklarda 4-8 derece arasında tutulduğunda eski halini alacağını belirtmektedir. Video, klasik bir fırında balın 40 derece sıcaklıkta sabaha kadar bekletilmesiyle sıvılaşması sürecini göstermektedir.
- youtube.com