Buradasın
Profesör Dr. Canan Karatay ile Sağlık ve Beslenme Üzerine Röportaj
youtube.com/watch?v=5c06WXTwn3UYapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- "Hafta Sonu" programında sunucu Nihal Doğan'ın Profesör Dr. Canan Karatay ile yaptığı bu röportajda, 81 yaşındaki hekim ve "Panzehir" kitabının yazarı olan konuk, sağlık ve beslenme konularında görüşlerini paylaşıyor.
- Röportajda aralıklı oruç, gebelikte şeker, doğal temizlik yöntemleri, zeytinyağının sağlık faydaları, kolesterolün gerçek doğası ve HPV aşısı gibi konular ele alınıyor. Profesör Dr. Karatay, hazır yiyecekler, karbonhidratlar, şeker ve trans yağların sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini vurgularken, doğal besinlerin (kelle paça, karaciğer, kokoreç) sağlığa katkılarını anlatıyor.
- Videoda ayrıca Profesör Dr. Karatay'ın 2015'ten beri gebelikte şeker konusundaki görüşleri, 111 suçlama dosyası ve Güney Afrika'daki ırkçı dönemde yaşanan protein kısıtlamaları gibi konular da tartışılmaktadır. Konuk, kendi kitaplarında 10.000'den fazla gerçek çalışma olduğunu belirterek bilimsel çalışmalar üzerine kurulu görüşlerini paylaşıyor.
- Profesör Canan Karatay'ın Kitabı ve Beslenme Anketi
- Profesör Doktor Canan Karatay, "Panzehir" kitabıyla okuyucularıyla buluşuyor ve Nihal Doğan'ın "Nehir Söyleşisi" kitapçılarda bulunabilir.
- Programda izleyicilere "beslenmenizde en çok hangisine yer veriyorsunuz" sorusu sorulmuş ve yüzde otuzdört oranında "dengeli besleniyorum" cevabı verilmiş.
- Profesör Karatay, hafta sonu iki öğün yediğini, sabah hafif bir öğün ve akşam üzeri beş-altıda bir öğün yeterli olduğunu belirtiyor.
- 01:29Aralıklı Oruç ve Beslenme Felsefesi
- Profesör Karatay, "aralıklı oruç" kavramının modern tıbbın uydurduğu bir şey olduğunu, aslında doğal olduğunu söylüyor.
- İbn-i Sina'nın "bir öğün iki öğün yeterlidir, üç öğün hastalıktır" sözünü aktarıyor.
- İnsanın bağırsaklarının on iki metre boyunda ve hazım süresinin yirmidört saat olduğunu, bu süre içinde istenilen yiyeceklerin vücutta alt üst olacağını belirtiyor.
- 02:42Sık Yemek ve Şişmanlık İlişkisi
- Profesör Karatay, şişmanlığın endüstrinin oyunu olduğunu, 1970'lerde sık sık yemenin sonucu olduğunu söylüyor.
- Hazır yiyeceklerin piyasaya sürüldükten sonra erkeklerin memelerinin büyüdüğünü ve çocukların karaciğerlerinin yağlı olduğunu belirtiyor.
- Ara öğün yemek karaciğer yağlanması yaptığını, karaciğer yağlanmasının insülin direncini başlattığını ve beyindeki serotonin ve melatonin üretimini bozduğunu açıklıyor.
- 04:36Bağırsak Sağlığı ve Kabızlık
- Profesör Karatay, şehir hayatında geçirgen bağırsak ve irritabl bağırsak gibi rahatsızlıkların arttığını belirtiyor.
- Kabızlık pandemisi olduğunu, bağırsakların bozukluğunun kabızlıkla başladığını söylüyor.
- Kabızlığı hazır yiyecekler, karbonhidratlar ve şekerin yaptığını, şekerin "en tatlı zehir" olduğunu vurguluyor.
- 05:06Profesör Karatay'ın Beslenme Alışkanlıkları
- Profesör Karatay, çocukluktan beri saf şeker tüketmediğini, rahmetli babasının şeker hastası olduğunu ve annesinin insülini yaptığını anlatıyor.
- Kış aylarında çorba, kemik suyu, haşlama eti, kaburga ve balık yediğini, sebzeleri zeytinyağlı, turşu olarak tükettiğini belirtiyor.
- Soğan turşusu ve soğan salatası yaptığını, soğan'ın çok önemli olduğunu vurguluyor.
- 06:18Bağırsak Dostu Yiyecekler ve Sağlık Tuzakları
- Profesör Karatay, turşu gibi doğal prebiyotik ve probiyotik yiyeceklerin bağırsak dostu olduğunu belirtiyor.
- Gazlı içeceklerin, şekerli içeceklerin, hazır yiyeceklerin ve paketlenmiş yiyeceklerin içindeki glutamat bono (çin tozu) ve trans yağların tehlikeli olduğunu söylüyor.
- Sağlık tuzakları konusunda bir kitap yazdığını, gerçek bir hekimin görevinin sağlığı korumak ve zarar vermemek olduğunu vurguluyor.
- 08:43Profesör Karatay'ın Suçlamaları
- Profesör Karatay, 81 yaşında olmasına rağmen 111 suçlanma dosyası olduğunu belirtiyor.
- Türk Tabipleri Birliği, meme dernekleri, kanser dernekleri, ana çocuk dernekleri ve jinekoloji derneği tarafından suçlandığını söylüyor.
- Şeker yüklemesi yüzünden çocuklara ve gebelere şeker yüklemesi yapıp gebeleri korkutup şekerin olursa gebelik şekeri sorun olacağını iddia ettiğini belirtiyor.
- 09:25Gebelikte Şeker Sorunu
- Konuşmacı 2015'te gebelikte şeker sorununu ele aldığında tabipler birliği ve jinekoloji derneği başkanı tarafından eleştirilmiştir.
- Gebelikte şeker, anne ve çocuk için zararlıdır ve tespit edilebilir, önlenebilir basit yolları vardır.
- Açlık kan şekeri 100'in altında, tokluk kan şekeri 140'in altında olmalıdır.
- 10:42Gebelikte Şeker Testinin Sorunları
- Konuşmacı 2015'ten beri altı ay beklenmesinin sebebini bulamamış, ancak şimdi "yenidoğan çetesi" için malzeme bulmak için yapıldığını iddia etmektedir.
- Yüksek şeker, anneye ve 650 gramlık fetusa gider, fetus zehirlenir ve sakat doğar veya ölür.
- Yüksek şeker özellikle bebeklerde kök hücreyi tahrip eder, akciğerlerde bozukluk, bağırsakları gelişmemiş, mide bağırsak bozukluğu ve sinir sistemi gelişmemiş olur.
- 12:34Gebelikte Şeker Testinin Yanlış Uygulanması
- Konuşmacının doktoru, altı ay boyunca bir dilim pasta veya bir porsiyon baklava yediğini öğrenince testin zararlı olmadığını söylemiştir.
- Baklava sadece şeker değil, karbonhidrat, un, fındık, fıstık, ceviz ve yağ içerir, bu nedenle sıvı şekerle aynı değildir.
- Test sırasında anne ve bebeğin aç ve susuz bırakılması, sonra sıvı şeker içirilmesi, bilinçli olarak yapılmaktadır.
- 14:05Çete İddiası ve Kanser Sorunu
- Konuşmacı, çocuklarını kaybeden 92 aileden mesaj aldığını ve savunmasında bunları kullandığını belirtmiştir.
- 2015'te dava açıldığında, karşı taraf "çete" olduğunu iddia etmiş ve ifadelerin zorla alınmış olduğunu söylemiştir.
- Konuşmacı, kanserle ilgili çıkışlarının da eleştirildiğini ve bir bütüncül tıp hekiminin görüşünü sormuştur.
- 17:02Kanser ve Toxik Maddeler
- Deodorantlar, parfümler, deterjanlar, tarım zehirleri ve böcek zehirleri toksik maddelerdir.
- Gliozzat adlı zehir meme kanserini yapar ve Türkiye'de çok tehlikeli bir şekilde kullanılmaktadır.
- Bromür, klorür ve florür vücuda girdiğinde iyotun kullanılmasını engeller, iyot memelerde, yumurtalıklarda ve prostata da yoğundur ve koruyucudur.
- 19:30Doğal Temizlik Yöntemleri
- Konuşmacı, alerjik astım teşhisi koymayan ve ilaç kullanmayan bir doktora denk geldiğini ve bu durumun olumlu sonuçlar verdiğini belirtiyor.
- Çocukların nevresimleri ağırlatıcı, ağrıtıcı ve yumuşatıcılarla yıkanmaması gerektiği vurgulanıyor.
- Sirke, en iyi temizleyici olarak tanıtılıyor; virüsleri, bakterileri, toksinleri, parazitleri ve bitleri öldürdüğü, kireçleri ve pasları çözdüğü belirtiliyor.
- 20:53Deterjanların Tehlikeleri
- Deterjanlara koyulan kokuların beyinde bağımlılık yarattığı ve endüstrinin bir tuzağı olduğu iddia ediliyor.
- Deterjan kokularının kanser kokusu olduğu, meme, tiroid, akciğer, mide, bağırsak, kolon, prostat, karaciğer ve pankreas kanserlerine neden olabileceği belirtiliyor.
- Çamaşırların İngiliz karbonatı ve sirke ile yıkanması tavsiye ediliyor, tablet deterjanların zehir ve kanserojen olduğu vurgulanıyor.
- 23:11Kristal Kaya Tuzu
- Kristal kaya tuzunun doğal tuz olduğu, sofra tuzunun rafine olmuş tuz olduğu ve tuz mağaralarında askım ve kalp hastalıklarının tedavi edildiği belirtiliyor.
- Kristal kaya tuzunun tansiyonu yükseltmediği, aksine tedavi ettiği, kalp hastalığı ve astımı iyileştirdiği iddia ediliyor.
- Tansiyonu yükseltmenin rafine olmuş sofra tuzu değil, karbonhidratlar (ekmek, pilav, makarna, mantı, şeker, şekerli içecekler) olduğu bilimsel olarak gösterildiği belirtiliyor.
- 26:02Kristal Kaya Tuzun Faydaları
- Kristal kaya tuzunun virüsleri, bakterileri, küfleri, toksinleri öldürdüğü, bağırsakları çalıştırıp beyini berraklaştırdığı belirtiliyor.
- Kristal kaya tuzunda 84 tane mineral olduğu, bunların makrolar (potasyum, magnezyum, kalsiyum, sodyum) ve mikrolar olduğu, bu minerallerin bozulmamış olarak vücuda girince hastalık kalmadığı iddia ediliyor.
- Çin tuzunun vücutta beşinci duyu olan umami duygusunu geliştirdiği, bu durumun kanser, hastalık ve şişmanlığın sebebi olduğu belirtiliyor.
- 29:14Zeytinyağı ve Yumurta
- 1990'larda yumurta ve tereyağı tüketiminin azaltılması, margarin tüketiminin artırılması önerildiği belirtiliyor.
- Günümüzde tıp camiasının yumurtayı süper besin olarak tanımladığı ve her gün protein olarak tüketilmesi gerektiği vurgulanıyor.
- Günde 50 grdan fazla sızma zeytinyağı tüketen bireylerin mide-bağırsak kanserinden ölüm riskinin %60 daha düşük olduğu bilimsel olarak gösterildiği belirtiliyor.
- 30:33Zeytinyağının Faydaları
- Soğuk sıkım zeytinyağı kanseri, artriti, kalp krizini ve felci önlüyor.
- Zeytinyağı infarktüs, akciğerlere pıhtı atmasını, bacakların pıhtılaşmasını önlüyor ve akciğer bütün damarlarını toparlıyor.
- Michigan'da yapılan kardiyoloji çalışmasında soğuk sıkım saf zeytinyağının infarktüsü önlediği gösterildi.
- 31:36Zeytinyağının Kötüleştirilmesi
- Zeytinyağının kötülenmesinin emperyalizmin zeytin ağaçlarını kesmek için bir oydu.
- Güney Afrika'da 1976-1978 yıllarında gettolarda yaşayan siyah ailelere bir haftada 200 gramdan fazla protein gitmesi yasaktı.
- Türkiye'ye döndüğünde 1978'de yumurta, kırmızı et, zeytinyağı ve hayvansal yağ yasaklanmıştı.
- 33:14Sömürgecilik ve Beslenme
- Sömürgecilik teorisyenlerinden biri, bir ülkenin petrollerini ele geçirmek için topraklarına hakim olunması gerektiğini, insanları ele geçirmek için yiyeceklere hakim olunması gerektiğini belirtmiştir.
- 1950'lerden itibaren margarinler devreye girdi, zeytinyağı küçümsendi ve alay edildi.
- Yumurta beyni çalıştırır, yağ olmadan beyin çalışmaz, kolesterol olmadan beyin çalışmaz.
- 34:01Kolesterol Algısı
- Herhangi bir hekim yediğin yumurtanın kolesterolünün veya kırmızı etin kolesterolünün kanat kolesterol olarak geçtiğini geçmediğini bilmesi gerekir.
- İnsanlar kolesterol algısı nedeniyle beyinleri yıkanmış durumda ve endüstri tarafından programlanmış.
- Yeni bir çalışma, iç organ yağları (kelle, paça) sağlıklı yendiği zaman kanseri önlüyor.
- 35:35HPV Aşısı Tartışması
- HPV aşısı diye bir şey olmaz çünkü HPV virüslerin (insan virüsünün papillon virüsüne) karşı çıkartılmıştır, kansere karşı değil.
- HPV aşısı çok tehlikeli çünkü koruduğu gösterilmemiş, 8-10 yaşındaki kız ve erkek çocuklarına çok tehlikeli.
- HPV bir siğil virüstür ve kanser yapıyor diye daha gösterilmemiştir.
- 37:01Kanser ve Karbonatlı Ortam
- Türkiye'de kanser hanımlarda 10-11. sırada, bütün dünyada da 14. sırada.
- Virüsü öldürmek için sirkeli suyla sık sık tahret yapılabilir veya karbonatlı suyla yapılabilir.
- Karbonatlı ortamda virüsler üremez, kansere dönüşmez, kanser hücrelerini öldürür ve metastaz olmaz.
- 38:48Doğal Beslenme Önerileri
- Gazlı içecek içmemek, kelle, paça, karaciğer, yürek, kokoreç, işkembe çorbası ve kemik suyu gibi doğal besinleri tüketmek önemlidir.
- Kolesterol karaciğerde üretilir ve beyin kolesterolsüz çalışmaz.
- Tüm hastalıkların sebebi trigliseritlerdir ve ürik asittir, ancak bunların lafı bile edilmiyor.