Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir televizyon programı formatında olup, sunucu, Esma Hanım (yemek yapımı) ve Burcu Hatipoğlu (nefes eğitmeni ve eczacı) arasında geçen bir sohbeti içermektedir. Burcu Hanım, eczacılık fakültesinden mezun olup nefes eğitmenliğine geçmiş bir uzmandır.
- Programın ana konuları iki bölümden oluşmaktadır: İlk bölümde Muharrem ayı için aşure yapımı detaylı olarak gösterilmekte, malzemeler ve pişirme teknikleri açıklanmaktadır. İkinci bölümde ise Burcu Hanım'ın nefes teknikleri, diyafram nefesi ve bu tekniklerin sağlığa etkileri anlatılmaktadır. Ayrıca şifalı bitkilerin doğru kullanımı ve bilinçaltı üzerindeki etkiler de ele alınmaktadır.
- Programda mantarlı balık çorbası, ekşi soslu levrek sarma ve Tokat kebabı gibi diğer yemek tarifleri de sunulmaktadır. Nefes teknikleri bölümünde, insanların genellikle nefes kapasitelerinin sadece %30'unu kullandığı, diyafram nefesinin sağlığa faydaları ve stres yönetimi için uygulamaları detaylı olarak anlatılmaktadır.
- 00:35Programın Başlangıcı ve Aşure Ayı
- Program başlangıcında Muharrem ayının Aşure ayı olduğu belirtiliyor.
- Günün programında Aşure yapımı ve nefes eğitmeni Burcu Hatipoğlu ile nefes terapisi hakkında bilgi paylaşımı yapılacak.
- 01:33Aşure Yapımı
- Aşure yapımında ana maddeler aşurelik buğday, nohut ve fasulye olup, üzüm, nar, incir, ceviz, fıstık, fındık, nohut, fasulye, elma gibi malzemeler kullanılıyor.
- Buğdayın ilk haşlama suyu dökülerek hafif siyah suyun çıkması sağlanıyor ve temiz su ile pişiriliyor.
- Aşure yapımında yarım kilo buğday, yüz gram nohut, yüz gram fasulye, yarım su bardağı kuru üzüm, yüz gram kayısı, yüz gram incir, bir adet elma, bir kilo şeker, yarım çay kaşığı tuz, elli gram fıstık/fındık içi, karanfil, tarçın, nar tanesi, ceviz içi ve hindistan cevizi kullanılıyor.
- 05:27Aşure Pişirme Süreci
- Aşurenin asıl tarifi buğdayın kendi kaynayarak kendi helmelenmesi ve sütle değil, şekerli sütle yapılması öneriliyor.
- Aşure yaklaşık iki-iki buçuk saat kaynatılarak pişiriliyor, düdüklüde ise yaklaşık bir saatte pişebiliyor.
- Aşure yapımı sabah erken saatlerde başlayıp, haşlanmış halde program için hazırlanmış.
- 07:07Ek Yemekler
- Programda mantarlı balık çorbası ve ekşi soslu levrek sarma hazırlanacak.
- Ekşi soslu levrek sarma yapımında levrek kılçıkları plato haline getirilip, kavrulmuş ıspanakla sarılıyor.
- Levrekler yumurta, nişasta ve galeta unu ile kaplıyor ve kızartılıyor, üzerine limon sosu dökülerek servis ediliyor.
- 08:59Balık Çorbası Tarifi
- Evde temizlenen büyük balıklardan çıkan fileto ve etli kılçıklar tencereye konulur.
- Sebzeler (havuç, soğan, limon kabuğu, kereviz sapı) eklenerek malzemeler haşlanıp suyu süzülür.
- Ayıklanan balık eti küçük parçalara ayrılır, unla sos yapılır ve havuç, mantar, süt ile karıştırılarak çorba hazırlanır.
- 10:25Burcu Hanım'ın Nefes Eğitmenliğine Geçişi
- Burcu Hanım, 13 sene önce eczacılık fakültesinden mezun olduktan sonra ilaçların tüm hastalıkların şifası olmadığına fark etti.
- Eczanede hastalarla çalışırken, ilaçların yan etkileri ve hastaların sürekli ilaçlara bağımlı kalması sorununu gördü.
- Fitoterapi yüksek lisansı yaparak bitkisel çaylar ve gıda takviyeleriyle tedaviye başladı, ancak bu yöntemlerin kökten çözüm sağlayamadığını fark etti.
- 12:24Nefes Terapisi Yolculuğu
- Hz. Ali'nin "hastalığın senden görmüyorsun, ilacını da sen de bilmiyorsun" sözüyle karşılaştıktan sonra hipnoz ve enerji teknikleriyle ilgilenmeye başladı.
- Eczanenin arkasındaki ofiste hastalarla çalışırken, kendisini bile bile hasta eden bir süreç yaşadı.
- Psikolog arkadaşının tavsiyesiyle nefes terapisi kursuna katıldı ve altı günlük seminerden sonra hayatında mucizevi bir değişiklik yaşadı.
- 15:31Nefes Tekniğinin Önemi
- Nefesin yaşamla bağlantısı, yaşamın aldığımız ilk nefesle verdiğimiz son nefes arasında olduğu için çok önemlidir.
- Nefes tekniği ve bilinçaltına ulaşma sayesinde bambaşka bir insan ve yaşam yaratmak mümkündür.
- 16:05Siyasi Partiler ve Şiddet
- Siyasi partilerin kapatılması döneminin bittiği ve Türkiye'de siyasi partilerin kapatılmasının gündeme geleceğine pek ihtimal verilmediği belirtiliyor.
- Milli Güvenlik Kurulu toplantısı gizli olduğu için hakkında açıklama yapılamaması vurgulanıyor.
- HDP'nin barışçı bir dil ortaya koyduğu ancak son dönemlerde Kobani olayları bahanesiyle şiddet dili kullandığı eleştiriliyor.
- Siyasi partilerin şiddeti öven, destekleyen ve teşvik eden yerine şiddet karşısında duran bir yaklaşım geliştirmesi gerektiği vurgulanıyor.
- 18:37Aşure Yapımı
- Esma Hanım, anneannelerinin usulünden aşure yapımı göstermek istiyor.
- Aşure yapımı sabahın yedisiye başlayıp hala devam ediyor çünkü meşakkatli bir iş.
- Yarım kilo buğdayın üzerine beş parmak geçecek kadar su eklendi ve akşamdan ıslatıldı.
- 19:09Aşure Hazırlama Adımları
- Buğday ıslatıldıktan sonra suyu döküldü, biraz kaynatıldı ve kara renk almasın diye suyu tekrar döküldü.
- Buğday iki saat kadar tıkırdatıldıktan sonra haşlanmış fasulye ve nohut eklendi.
- Bir taşım kaynadıktan sonra şeker ilave edilecek ve şekerle on dakika kadar kaynatılacak.
- 19:42Şeker Miktarı ve Diğer Malzemeler
- Şeker miktarı tercihe göre değişebiliyor, bu sefer çok tatlı olmasın diye 750 gram şeker kullanılacak.
- Şeker miktarı yaklaşık üç bardak (tepeleme) olarak hesaplanıyor, evde gram tartı yerine göz kararı ve bardak hesabı tercih ediliyor.
- Ceviz akşamdan ıslatılıp siyah suyu dökülüyor, incir de sıcak suda bir taşım kaynatılıp suyu alınıyor ki aşurenin rengini değiştirmesin.
- 21:48Nefes Teknikleri ve Sağlık
- Konuşmacı, eczacılıktan nefes tekniklerine geçiş yaptığını ve nefesin ilaç ve ameliyat yerine alternatif bir tedavi yöntemi olmadığını, ancak tedavilere destek olarak kullanıldığını belirtiyor.
- Nefes teknikleri, bilinçaltını temizleme ve fiziksel sağlığa olumlu etki yaratan güçlü bir araç olarak kullanılıyor.
- Konuşmacı, kanser hastalarıyla da çalıştıklarını ve hastaların kendi kendilerini bilinçaltı seviyesinde hasta etmeyi düşündüklerini ifade ediyor.
- 24:13Doğru Nefes Alma Teknikleri
- Doğru nefes alma için bir eli göbek deliğine, diğer eli üst göğse koyup nefes almanın hangi bölgede olduğunu kontrol etmek gerekiyor.
- Doğru nefes, diyafram kası etkin şekilde kullanılarak karnımıza alınır, ardından ciğerlere ve üst göğse yayılır.
- Nefes almanın temelinde kaburgaların altında bulunan diyafram kası bulunur, bu kas hareket ederek içeride ters basınç yaratır ve ciğerlerin hacmini artırarak nefes almayı sağlar.
- 26:37Nefes Alma ve Bebekler
- Bebekler doğduğunda doğal olarak diyafram nefesleri kullanırlar ve uyurken ritmik ve bağlantılı karın nefesleri alırlar.
- Bebeklerin çevresindeki kişilerde huzur ve rahatlık yaratan manyetik enerji alanı, bebeğin doğru nefes alma şekliyle ilgilidir.
- Bebekler ve çocuklar, doğru nefes alma sayesinde geçmişle ilgili takıntıları, gelecek endişeleri ve öfke gibi duyguları kolayca unutabilirler.
- 27:40Nefes Blokajları ve Hastalıklar
- Yaşam boyunca yaşadığı deneyimler, bilinçaltımıza yerleşen negatif duygular oluşturur ve zamanla nefes almayı engelleyen blokajlar oluşur.
- Her duygunun beden haritasında bir noktası vardır ve bu duygular enerji blokajları oluşturarak o bölgede nefes almayı engeller.
- Bu blokajlar, sevgi gibi duyguları ifade etmeyi zorlaştırır ve hastalıklara yol açabilir.
- 32:21Aşure Yapımı
- Esma Hanım aşure yapımıyla ilgilenecek şekilde fasulye, nohut, kayısı ve şeker eklemiş, ayrıca üç adet karanfil de ilave edilmiştir.
- Aşure pişirme süreci yaklaşık on dakika sürmektedir ve arada kaşık karıştırmak dibi tutmaması için önemlidir.
- 33:06Çorba ve Levrek Yapımı
- Çorba yapımında havuçlar küçük küçük doğranıp kavurulmuş, mantarlar ilave edilmiş ve balıkların kılçıklı kısmı suya haşlanmaktadır.
- Çorbanın hazırlanması için un kavrulup süt ve süzülen balık suyu eklenerek parça balık küçük hale getirilip çorba içine ilave edilecektir.
- Levrek yapımında ıspanak kavrulup soğuduktan sonra sarılacak, yumurta, galeta unu ve nişasta ile batırılıp yağda kızartılacak ve üzerine limon sosu konulacaktır.
- 34:49Nefes Teknikleri ve Blokajlar
- İnsanlar doğudan sonra çevrenin etkileriyle doğru nefes alamaz hale gelir ve bedenlerinde blokajlar oluşur.
- Nefes blokajlarını tespit etmek için kişinin düz bir yere yatırılıp nefes alması istenir ve hangi bölgede nefes var, hangi bölgede yok olduğu incelenir.
- Nefes analizi, insanlara fiziksel ve duygusal sağlık problemlerini tespit etme konusunda bilimsel bir yöntemdir.
- 36:56Nefes Egzersizleri
- Nefes egzersizleri için rahat bir koltukta oturmak veya sırtı yaslanarak hafif eğimli bir pozisyonda olmak önemlidir.
- İnsanların dünyada yapılan çalışmada nefes kapasitelerinin sadece yüzde otuzunu kullandığı gözlemlenmiştir.
- Nefes alma alışkanlığının ve nefes hacminin artması, bedende daha fazla oksijen girmesini sağlayarak enerji seviyesini artırır.
- 39:30Nefes ve Sağlık İlişkisi
- Nefes, idrar ve terden daha çok yüzde yetmiş oranında beden detoksü yapar ve toksinleri uzaklaştırır.
- Bağışıklık sisteminin güçlenmesi, bedene giren oksijen miktarına bağlı olarak gerçekleşir.
- Dünyada en çok görülen elli hastalığın anaerobik hastalık olduğu, yani hücrede oksijen bakımından yetersiz olduğu zaman ilerleyebildiği belirtilmiştir.
- 40:51Nefes ve Bilinçaltı
- Nefes teknikleri sadece fiziksel seviyede değil, bilinçaltı seviyesinde de çalışmaktadır.
- Bedende yüzlerce enerji blokaj noktası vardır ve nefesin tüm bu bölgelere ulaşması önemlidir.
- Nefes aslında bilinçaltının bir yansımasıdır.
- 42:15Diyafram Nefesi Tekniği
- Konuşmacı, insanların kendilerine yapabilecekleri ve strese karşı fiziksel sağlık için yardımcı olacak bir teknik hakkında bilgi vereceğini belirtiyor.
- Diyafram nefesi teknikinde bir el karnın üzerine, diğer el üst göğse konulur ve gözler kapatılarak nefes alış şekli kontrol edilir.
- Nefesin karnın mı yoksa üst göğsün mü olduğu, nefesin sığ mı dolu mu olduğu ve nefes alırken beklenip beklenmediği incelenir.
- 43:20Nefes Tekniği Uygulaması
- Çalışmaya başlarken, eller karın üzerine konulup hafif bastırılarak nefes alırken sanki karın içinde bir balon şişirmek gibi düşünülür.
- Balon şişirilirken ağzından nefes alınır ve bırakırken sadece bırakılır, balonun ağzı gidebildiği kadar gider.
- Eller bastırıldığında balonun şiştiğinden daha emin olunabilir.
- 44:15Nefes Analizi ve Anlamları
- Üst göğsde nefesin olması, sevgi ve duygusal yaklaşımla ilgili daha tecrübeli ve seçici olduğunu gösterir.
- Üst göğsde nefesin olması, ruhsal bağlantı ve kaynakla iletişimin güçlü olduğunu gösterir.
- Alt karın bölgesinde nefesin olmaması, mantık, güç ve irade kısımlarında zorluklar yaşadığını gösterir.
- 45:58Nefes Tekniğinin Önemi
- Alt karın nefesinin olmaması, mantık, güç ve iradeyle ilgili zorluklar yaşayabileceğini ve mide, bağırsak gibi alt bölgelerdeki organlarla ilgili problemler yaşayabileceğini gösterir.
- Nefes alırken karnın içine çeken, nefes verirken de karnı dışarı veren insanlar var ve bu alışkanlık zor olabilir.
- Hayatta zaman zaman her şeyin tersine dönme deneyimi yaşanması gerekir.
- 47:42Nefes Tekniğinin Detayları
- Nefes alırken ağzından nefes alınır ve soluk boru üzerinden tam karın bölgesine ulaştırılır.
- Nefesin karın hareketi şeklinde değil, diyafram kasının etkisiyle karnın hareket ettirilmesi gerekir.
- Nefes almakta yaklaşık bir buçuk saniye, nefes vermekte bir saniye süre kullanılmalı ve bu bölgeye kadar nefes almak yaşam enerjisi açısından değerlidir.
- 49:44Nefes Çalışması ve Önemi
- Nefes çalışmalarında ağızdan nefes alınması daha yaygındır çünkü günlük çalışmalar sırasında daha büyük hacimde nefes alabilmek için ağzı kullanmak daha kolaydır.
- Nefes çalışması yaparken kişi oturduğu yerde düz oturmalı, bacakları çapraz olmamalı ve gözlerini kapatıp müzik eşliğinde 4-5 dakika nefes almalıdır.
- Nefes çalışması sırasında bedende sıkışma, nefese devam edememe, gülmek veya ağlamak isteği gibi duygusal tepkiler yaşanabilir, bu durumlarda "tonlama" tekniği uygulanabilir.
- 51:25Nefes Çalışmasının Faydaları
- Nefes çalışması yaparak bedene giren oksijen miktarı artar, günlük stresle baş etme kabiliyeti geliştirilir ve nefes kapasitesi %30 civarında artar.
- Kış aylarında nefes çalışması, bağışıklık sisteminin güçlenmesi açısından değerli bir araç olarak kullanılabilir.
- Bazı kişiler "a" sesini çıkaramayabilir, bu durum genellikle ifade edilmemiş duygular, öfke, kızgınlık veya sevgiyle ilgili boğazdaki enerji blokajlarına işaret edebilir.
- 52:49Akupress ve Enerji Teknikleri
- Akupress teknikleri, akupunktur noktaları ve emotional freedom technic (duygusal özgürlük yöntemi) meridyen noktalarıyla uyumludur.
- Bu tekniklerde hafif basılar uygulanarak enerji blokajları açılır ve bilinçaltındaki duygular temizlenir.
- Bazı noktalarda kişinin zıplaması veya direnç hissetmesi, o bölgede duygusal travma olduğunu gösterir ve bu travma ile ilgili çalışma yapılabilir.
- 57:18Bitkilerin Sağlığımız Üzerindeki Etkileri
- İlaçların %60-65'i bitkilerden elde edilmiştir, ancak bitkileri de dozu ve kullanım şekli bilinmeden kullanmamak gerekir.
- İhlamur kaynatıldığında sedatif, sakinleştirici etkisi vardır ve grip, soğuk algınlığı gibi durumlarda iyi gelir.
- Bitkilerin farklı kullanım şekilleri (kaynatma, demleme) farklı etkileri doğurur ve aynı ürünün yol kenarında yetişmiş haliyle tarlanın içinde yetişmiş halinin içinde ciddi bir fark vardır.
- 1:00:14Bitkisel İlaçlar Hakkında Uyarı
- Eczacılık ve tıp fakültelerinde bu konuda değerli bilim adamları bulunmaktadır.
- Bitkilerin önerilen dozlarda kullanılması çok önemlidir.
- Konu izleyicilere hatırlatma amacıyla açılmıştır.
- 1:00:53D-Smart Tanıtımı
- D-Smart hem sinema hem internet sunmaktadır.
- D-Smart HD sinema paketi yerli ve yabancı filmler, popüler diziler ve belgeseller içerir.
- D-Smart limitsiz fiber internet ve ilk iki ay ücretsiz spor kanalları ile ayda sadece 59 liraya hizmet sunmaktadır.
- 1:01:39Medya Takip Merkezi
- Zaman geçer, yaşam değişirken insanlar çeşitli duygular yaşar.
- Medya kaybederken değerli olanı seçebilmek teknoloji, bilgi ve uzmanlık gerektirir.
- Medya Takip Merkezi "Medya elinizin altında" sloganıyla hizmet vermektedir.
- 1:02:29Nefes Teknikleri ve Faydaları
- Nefes teknikleri için beş dakika ayırıp gözlerini kapatıp nefes almak öneriliyor, nefesin alt karın bölgesine (diyafram) alındığı vurgulanıyor.
- Günde sabah nefes tekniklerini yapmak enerji artırırken, stresli ve gergin olduğunuzda birkaç dakika nefes almak stresi yönetmeye yardımcı oluyor.
- Beden gerildiğinde veya strese girdiğinde nefes almak zorlaşır, bu nedenle nefes almak gerginlikten kurtulmamızı sağlar.
- 1:03:42Nefes ve Duygular Arasındaki Bağ
- Üzgün olduğumuz veya kendimizi kötü hissettiğimiz zaman nefesimizi tutarız, ağlarken de nefes tutarak ağlarız.
- Nefes tutmak olumsuz deneyimlerle ilişkilendirilir ve bu olumsuz duygular bilinçaltımıza kaydedilir.
- Bilinç buzdağının görünen yüzüdür (%4-5) ve bilinçaltı ise suyun altındaki devasa yerdir (%95-96), bilinçli zihnimiz bilinçaltımızda ne var ne yok bilmez.
- 1:04:42Bilinçaltı ve Nefes
- Yaşamımız boyunca karşılaştığımız olumsuz deneyimleri, yasları, üzüntüler ve kızgınlıkları bastırırız, bu bilinçaltımızı bir çöplüğe çevirir.
- Bilinçaltımız bizim bilinmeyen tarafımızdır ve bizi mutsuz, başarısız, tatmin edilmemiş ve sağlıklı olmamızı sağlayan etkilerin kaynağıdır.
- Nefesle bilinçaltımızdaki etkilere ulaşarak sorunları çözüp hayatımızdaki zorlukları değiştirebiliriz.
- 1:05:55Nefes Tekniklerinin Uygulanması
- Nefes teknikleri internetten ulaşılabilir, konuşmacının akademisi sayfasında daha önceki çalışmaların videoları ve iletişim bilgileri bulunabilir.
- Konuşmacı başlangıçta bu teknikleri mantıklı ve bilimsel bulmamış, ancak deneyimlemek gerekliliğini vurguluyor.
- Nefes teknikleri psikologlar tarafından kullanılır ve konuşmacı hipnoboting eğitmeni olarak nefes tekniklerini kullanmıştır.
- 1:08:09Nefesin Felsefi ve Tasavvufi Anlamı
- Nefes kelimesi literatürde "prana" olarak yaşam enerjisi ve ruh anlamına gelir, tasavvuf öğretilerinde nefes ve ruh güçlü bir bağlantıda.
- Alt karın bölgesindeki yaşam enerjisinin nefes alınması, ruhumuzun bedenimizle uyumunu gösterir.
- Ölüm yaklaşırken nefesin önce alt karın bölgesinden, sonra başka bölgelere, en sonda ağızdan çıkması ve gideri, kadim bilgilerle örtüşmektedir.
- 1:10:14Nefesle Terapi ve Tokat Kebabı
- Konuşmacının Tokatlı olduğunu belirttiği Tokat'ta yaşanan bir hikaye anlatılır: Babaannesi hastaları dinleyip nefesle şifa dağıtan bir ocaktı.
- Tokat kebabı, özel odun fırında pişirilen, sebzeli ve etli bir yemektir.
- Kebap, patlıcan, patates, biber ve domates gibi sebzelerle hazırlanır ve üzerine domates sosu konulur.
- 1:13:51Aşure Yapımı
- Yarım kilo buğday akşamdan ıslatılıp, ertesi gün üzerine beş parmak geçecek kadar su eklenip kaynatılır.
- İlk su kaynatıldığında kara bir su çıkması üzerine dökülür ve üzerine yeni su eklenip iki buçuk saat kaynatılır.
- Kaynatıldıktan sonra haşlanmış fasulye ve nohut eklenir, onlar bir on dakika kaynadıktan sonra şeker ve kayısı ilave edilir.
- 1:15:00Aşure Malzemeleri ve Hazırlama
- Tüm malzemeler bir araya getirildikten sonra hafif kıvam almaya başladığında ceviz, fındık ve fıstık eklenir.
- Ceviz, fındık ve fıstık akşamdan suya konulup siyah suyu dökülür, bu sayede aşurenin rengi çok koyu olmaz.
- Şeker miktarı fazla olduğunda, aşure bereketli olur ve daha sonra üzerine yarım bardak şeker daha eklenerek tam kıvam alınır.
- 1:16:49Balık Çorbası ve Servis
- Balık çorbası hazırlarken taze balık kokmaz, ancak kızartıldığında ağır bir kokusu alabilir.
- Çorba servis edilirken kırmızı biber ve aysberg ile büyük bir salata tabağı hazırlanır.
- Çorba ılık hale getirildikten sonra limon suyu ve baharatlar eklenerek üzerine yoğun şekilde dökülür.
- 1:17:36Nefes Eğitimi ve Stres Yönetimi
- Stresli durumlarda (trafikte sinirlenme, üzüntü, öfke) nefes tutmamak önemlidir.
- Travmatik bir durumla karşılaşıldığında, birkaç derin nefes alınarak "bu da geçer" denmesi bilinçaltına ulaşma yoludur.
- Nefes çalışmalarında inanmak gerekmez, sadece yapmak yeterlidir; bedensel sağlığa ciddi şekilde katkı sağlar.
- 1:20:27Nefesin Fiziksel Sağlık Üzerindeki Etkisi
- Hollanda'da yapılan bir çalışmada, ilk kalp krizini geçirmiş deneklerden diyafram nefesi öğretilen grubun hiç kimse iki yıl içinde ikinci kalp krizi geçirmemişken, öğretilmeyen grubun yarısı ikinci krizi yaşamıştır.
- 1936 yılında Nobel Tıp Ödülü sahibi Dr. Tovarburg'un çalışmasında, kanserin en önemli etkeninin hücrede yetersiz oksijen olduğu saptanmıştır.
- Kanser dahil birçok hastalığın tedavisine destek amacıyla dünyada nefes çalışmalarının çok kullanıldığı, hastanelerde de nefesle ilgili bölümlerin bulunduğu belirtilmiştir.
- 1:23:32Programın Sonu
- Esma Hanım'ın hazırladığı balık çorbası, levrek ekşi soslu (levrek dolma) ve aşure sunulmuştur.
- Burcu Hanım'ın nefes almayı hatırlattığı için teşekkür edilmiştir.
- Program sonlanırken, izleyicilere yarın sabah saat onda tekrar görüşmek dileğiyle veda edilmiştir.