Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir kişinin kırma yeşil zeytin yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir.
- Videoda kırma yeşil zeytin yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce zeytinlerin toplanması, saplarının ve çöplerinin ayıklanması, yıkanması ve bardakla kırılması gösterilmektedir. Ardından iki günde bir suyunun değiştirilmesi, on gün sonra tatlanması, tuz ve limon tuzu ile tatlandırılması ve son olarak sofraya hazır hale getirilmesi anlatılmaktadır. Video, zeytinlerin üzerine pul biber, kekik ve zeytinyağı ile baharatlanmasıyla sona ermektedir.
- 00:05Kırma Yeşil Zeytin Hazırlama
- Kırma yeşil zeytin nasıl yapılır, tatlandırılır ve uzun süre nasıl zapt edilir gösterilecek.
- Zeytinler toplanıp sapları, çörünü ve çöpü ayıklanır.
- Zeytinler bardakla kırılır ve hemen suyun içine atılır, böylece kararmaması sağlanır.
- 01:08Zeytinlerin Tatlandırılması
- Kırılan zeytinler su dolu bidona doldurulur ve iki günde bir suyu değiştirilir.
- Toplam on gün boyunca suyu değiştirilir, sıcak ortamlarda on günde, soğuk balkonda onbeş günde tatlanır.
- Zeytinin tadında acılık varsa, aynı işlem tekrarlanarak iki gün daha bekletilir.
- 02:22Zeytinlerin Tatlandırılması ve Tuzlanması
- Zeytinler oniki günde tatlanır ve iki günde bir suyu değiştirilir.
- Kavanoza iki çorba kaşığı tuz ve bir çay kaşığı limon tuzu eklenir.
- Tuzlu su için klorsuz içme suyu veya evde dinlendirilmiş, kaynatılıp soğutulmuş su kullanılmalıdır, aksi takdirde zeytinler erir ve bozulur.
- 03:49Zeytinlerin Kavanoza Doldurulması
- Zeytinler kavanoza doldurulur ve aralarına dilimlenmiş limonlar atılır.
- Tuzlu su kavanoza doldurulur ve tuz tadı hafifse ilave edilebilir.
- Kavanoz iki gün dokunulmadan bekletilir, sonra sofraya hazır hale gelir.
- 05:43Sofraya Hazır Zeytinler
- Zeytinler sofraya hazır hale gelir ve üzerine pul biber, kekik ve zeytinyağı eklenir.
- İsteğe bağlı olarak limon sıkılabilir.
- Zeytinler bu şekilde sofraya hazır hale getirilir.