Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir kişinin Gemlik zeytin yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir.
- Videoda Gemlik zeytin yapımının tüm aşamaları gösterilmektedir. Önce ezikleri, çürükleri ve taşları ayıklanan zeytinler kavanoza konulur, ardından kilo başına bir kahve fincanı yakın tuz eklenir. Kavanozun içindeki tuzun zeytinleri yayılması için her gün en az bir kere yuvarlanması gerektiği vurgulanır. Ayrıca kavanozun kapağının açık bırakılması ve içindeki gazın alınması gerektiği belirtilir.
- 00:02Gemlik Zeytin Yapımının Hazırlık Aşaması
- Gemlik zeytin yapımında önce ezik, çürük ve yaprakları ayıklamak gerekiyor, ancak zeytinleri yıkamadan kavanoza koymak yeterli.
- Üç kilo gemlik zeytin kullanılıyor ve kavanozun tamamı zeytinle dolduruluyor.
- Zeytinler sıkıştırılmadan kavanoza yerleştiriliyor.
- 00:29Tuz Ekleme ve Karıştırma
- Kilo başına bir Türk kahvesi fincanına yakın tuz (yaklaşık üç yemek kaşığı) kullanılıyor.
- Tuz en üstüne konulup, kavanoz sallanarak tuzun zeytinler arasında yayılması sağlanıyor.
- Kapağı kapatıp kavanoz yuvarlanarak tuzun her tarafa yayılması sağlanıyor.
- 01:27Saklama ve Bakım
- Bu işlem her gün tekrarlanmalı ve kavanoz serin, rutubetsiz bir yerde saklanmalı.
- Kapağın açık bırakılması öneriliyor çünkü içindeki gaz birikimi iyi olur.
- Kavanoz her gün en az bir kere, tercihen iki veya üç kere yuvarlanmalı.