Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında zeytinyağlı kereviz yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda kış mevsiminde taze kereviz kullanılarak zeytinyağlı kereviz yapımı anlatılmaktadır. Sunucu önce kerevizin nasıl soyulacağını, limonlu suya bekletileceğini, ardından soğan ve havuç ile birlikte pişirileceğini göstermektedir. Tarifte isteğe bağlı olarak patates de kullanılabilmektedir. Kerevizin taze saplarının çorbalarda kullanılabileceği de belirtilmektedir.
- 00:31Zeytinyağlı Kereviz Tarifi
- Kış mevsimi gelirken kış sebzeleri tezgahta yerini almaya başladı.
- Zeytinyağlı kereviz yapımı için taze kereviz kullanılabilir, kurumuş kereviz ise çorbada kullanılabilir.
- Kerevizi çok ince değil, derin soymak gerekir çünkü lifli yerler sonradan kötü tat verir.
- 01:30Kerevizin Hazırlanması
- Kararmaması için kereviz limonlu suya eklenir ve birkaç defa yıkanır.
- Kerevizin kumlu tarafları kesilir, yeşil sapları ise çorbada kullanılır.
- İsteğe bağlı olarak kerevizin içine orta boy bir patates de doğranabilir.
- 04:19Diğer Malzemelerin Hazırlanması
- Soğan iri iri doğranır ve havuç kabukları soyulur.
- Havuç ve soğan tencereye alınır, yarım su bardağı zeytinyağı ve bir tatlı kaşığı tuz eklenir.
- Soğanlar iki dakika orta ateşte kavrulur, ardından patates ve kereviz ilave edilir.
- 05:36Pişirme ve Servis
- Kararmamaları için limon suyu ve bir yemek kaşığı toz şeker eklenir.
- Karışım kaynayana kadar yüksek ateşte, sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir.
- Pişen zeytinyağlı kereviz kapağı kapalı bir şekilde soğumaya alınır ve servise hazır hale gelir.