Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, zeytinyağlı fırında pişirilen biber dolması tarifini adım adım göstermektedir.
- Videoda biber dolması yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce soğan, sarımsak, biber salçası, domates salçası ve domates konservesi ile iç malzeme hazırlanır, ardından pirinç pişirilir ve yeşillikler eklenir. Daha sonra biberler doldurulur, domatesle kaplanır ve fırında 200 derecede 45 dakika pişirilir. Sunucu, etsiz ve zeytinyağlı olarak hazırladığı bu lezzetli yemeğin son halini de göstermektedir.
- Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
- Videoda zeytinyağlı biber dolması tarifi paylaşılıyor ve fırında pişiriliyor.
- Dolmanın içi için önce tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı, küçük doğranmış bir soğan ve iki diş sarımsak ekleniyor.
- Soğanlar kavrulduktan sonra bir tatlı kaşığı biber salçası, bir tatlı kaşığı domates salçası ve bir kase domates konservesi ilave ediliyor.
- 01:32Pirinç Karışımlarının Hazırlanması
- İki su bardağı pirinç yıkanıp süzülüyor ve üzerine bir çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı karabiber ve bir çay kaşığı kimyon ekleniyor.
- Pirinçlere bir çay bardağı ılık su ilave edilip kapağı kapatılarak suyunu çekmesi için bekletiliyor.
- Pirinçler dinlendikten sonra taze soğan, nane, dereotu, maydanoz gibi yeşillikler, iki yemek kaşığı nar ekşisi ve yarım çay bardağı zeytinyağı ekleniyor.
- 03:41Biberlerin Doldurulması
- Temizlenen biberler ters çevrilerek suyunun akması sağlanıyor.
- Biberler doldurulurken üzerlerinden bir parmak boşluk bırakılıyor.
- Doldurulan biberler küçük bir borcaya diziliyor ve üzerlerine domates kesilerek kapak olarak konuluyor.
- 04:54Pişirme Aşaması
- Bir tatlı kaşığı domates salçası, bir su bardağı su ve bir çay kaşığı tuz karıştırılarak biberlerin üzerine dökülüyor.
- Pişirme kağıdı suyla ıslatılıp borcanın üzerini kaplıyor ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırına konuluyor.
- Biber dolması önce 45 dakika üzeri kapalı pişiriliyor, sonra pişirme kağıdı çıkarılıp 15-20 dakika daha üzeri hafif kızarması için pişiriliyor.
- 06:10Servis
- Fırından çıkan biber dolması pişirme kağıdının üzerine alüminyum folyo geçirilerek hava almaması sağlanıyor.
- Üzerine zeytinyağı gezdirilerek daha parlak olması sağlanıyor.
- Fırında pişirilen biber dolması hazır hale geliyor.