Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında zeytinyağlı biber dolması yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda zeytinyağlı biber dolması yapımı iki ana aşamada anlatılmaktadır: önce iç harcın hazırlanması (dolmalık fıstık, zeytinyağı, soğan, pirinç, tuz, şeker, baharatlar ve kuş üzümü), ardından biberlerin hazırlanması ve doldurulması. Son olarak dolma biberlerin tencerede pişirilmesi gösterilmektedir. Tarif, tam kıvamında ve lezzetli bir zeytinyağlı biber dolması yapmak isteyenler için detaylı bir rehber niteliğindedir.
- Zeytinyağlı Biber Dolması İç Harcının Hazırlanması
- Videoda zeytinyağlı biber dolması tarifi paylaşılıyor.
- İç harç için önce tavaya iki yemek kaşığı dolmalık fıstık kısık ateşte rengi dönünceye kadar kavruluyor.
- Kavrulmuş fıstığa yarım su bardağı zeytinyağı ve üç adet orta boy yemeklik doğranmış kuru soğan eklenerek birlikte kavruluyor.
- 01:11Pirinç ve Baharatların Eklenmesi
- Kavrulmuş soğana yıkanıp süzülmüş bir buçuk su bardağı pirinç eklenerek yaklaşık üç-dört dakika kavruluyor.
- Harça tuz ve bir yemek kaşığı toz şeker ekleniyor, ardından bir su bardağı ılık su eklenerek kısık ateşte pişiriliyor.
- Su çekince ocağın altı kapatılıyor ve iki çay kaşığı yenibahar, buçuk çay kaşığı nane, bir çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı tarçın ve süzülmüş kuş üzümü ekleniyor.
- 03:05Biberlerin Hazırlanması ve Doldurulması
- Biberlerin içleri boşaltılıyor ve kenarlarına baş parmağın tırnağıyla baskı uygulanarak kolayca ayrılıyor.
- Biberler yarıdan biraz daha fazla olacak şekilde gevşek bir şekilde doldurulup üzerine dilimlenmiş domates kapatılıyor.
- Doldurulan biberler tencereye diziliyor, üzerine tuz serpiştiriliyor, zeytinyağı gezdiriliyor ve ılık su eklenerek kısık ateşte pişiriliyor.
- 04:44Pişirme ve Servis
- Zeytinyağlı biber dolması piştikten sonra kıvamına ve dokusuna bakılıyor.
- Tam kıvamında harika bir zeytinyağlı biber dolması hazırlanıyor.
- Tarif beğenilenlerden takip etmeleri, videoyu beğenip paylaşmaları isteniyor.