• Buradasın

    Yemek Okulu: Nurgül Yeşilçay ve Refika'nın Yemek Yapım Programı

    youtube.com/watch?v=pYmZSnYB66I

    Yapay zekadan makale özeti

    • Bu video, "Yemek Okulu" adlı bir yemek programında sunucu, oyuncu Nurgül Yeşilçay ve Refika'nın yemek yapım deneyimlerini göstermektedir. Programda ayrıca Cengiz Bozkurt'un oynadığı bir filmden de bahsedilmektedir.
    • Videoda öncelikle Nurgül Yeşilçay'ın yemek yapma tutkusu ve kişisel tercihleri hakkında sorular sorulmakta, ardından Refika ve Burak'ın Kentucky Fried Chicken yapımı gösterilmektedir. Son bölümde ise airfryer'da soslu tavuk yapımı adım adım anlatılmaktadır.
    • Programda ayrıca havuç püre hazırlama, tavuk kanatlarını krema ile kaplama, toz kırmızı biber, toz acı biber, karabiber, toz sarımsak ve galeta unu karışımı ile kaplama gibi yemek yapım teknikleri detaylı olarak gösterilmektedir. Misafir, Refika'nın yemek yapım tekniklerini ve sos hazırlama yöntemlerini sorgularken, Refika da tatlı-tuzlu dengesi hakkında bilgiler paylaşmaktadır.
    00:20Yemek Okulu'na Nurgül Yeşilçay'ın Gelişmesi
    • Yemek Okulu programına Nurgül Yeşilçay konuk olarak geldi.
    • Nurgül'in yeni filmi 7 Ekim'de vizyona girmiş olacak ve bu film komedi-aksiyon türünde.
    • Programda Nurgül Yeşilçay'ın sevdiği bir yemeği yapacaklar.
    00:59Nurgül Yeşilçay'la Yemekle İlgili Sorular
    • Nurgül Yeşilçay, eşi için Ege mutfağından bir gelin olmasını ister.
    • Nurgül Yeşilçay'ın en sevdiği karakteri Ezel Akay'dır.
    • Nurgül Yeşilçay kendisini limon meyvesi olarak tanımlıyor.
    02:32Nurgül Yeşilçay'ın Yemek Tercihleri
    • Nurgül Yeşilçay'ın en sevdiği yemeği patlıcanlı makarna (spaghetti avla norma)dir.
    • Çocukken ilk kez musakka yapmış ve çocuğun yememesinden üzülmüş.
    • Diyet başlamadan önce en çok tantuni, künefe ve dondurma yiyormuş.
    03:50Nurgül Yeşilçay'ın Mutfak Hakkında Görüşleri
    • Evde kesinlikle olması gereken malzemeleri patates, soğan, sarımsak ve limon olarak belirtiyor.
    • En sevdiği meyve şeftalidir.
    • Mutfağı dağınık tutuyor, içtikten sonra topluyor.
    05:09Nurgül Yeşilçay'ın Yemek Tercihleri
    • Pizza ve pide sevmiyor, bunları aperatif olarak görüyor.
    • Kahve tercihini Türk kahvesi olarak belirtiyor.
    • Baklava yerine çikolatalı sufle tercih ediyor.
    05:51Nurgül Yeşilçay'ın Sipariş ve Tatlı Tercihleri
    • Dışarıdan sipariş ettiğinde hamburger, ekmek ve tatlı tercih ediyor.
    • Favori doğum günü pastası Divan Pastanesi'nin Antep fıstıklı kara orman pastası.
    • En sevdiği yemek künefe ve makarnadır.
    07:43"Kim Bu Aile" Filmi Hakkında Bilgiler
    • Filmin adı "Kim Bu Aile" ve 7 Ekim'de vizyona girmiş olacak.
    • Filmin ana karakteri Cengiz Bozkurt oynayan bir polis memuru ve mafyayı yakalamak için bir aile oluşturması gerekiyor.
    • Polis memuru bir restoran işletmek zorunda kalıyor ve restoranda tavuk yapmaya başlıyor.
    08:54Yemek Yapımı
    • Nurgül Yeşilçay'ın sevdiği Kentucky Fried Chicken'ı airfryer ile diyet versiyonu olarak yapacaklar.
    • Tavuk için özel bir sos yapacaklar.
    • Tavuk için Galeta unu ve normal un karışımı kullanarak kalın ve lezzetli bir dış yapacaklar.
    11:22Tavuk Kebap Yapımı
    • Tavuk kebap yapımında tavuk kanadı, butu ve göğüs parçaları kullanılıyor.
    • Yapım sürecinde tavuk parçalarının üzerine krema sürülüyor ve bu şekilde daha iyi tutunuyor.
    • Önce tavuk parçasının yüzeyindeki pürüz alanını artıran krema uygulanıyor, sonra diğer malzeme eklenerek yapıştırılıyor.
    13:39Pişirme ve Sos Hazırlama
    • Hazırlanan tavuk kebaplar yağlı bir kapta 200 derecede 10 dakika pişiriliyor.
    • Sos hazırlamak için 4 adet acı biber, 4 adet domates ve çeyrek bardak su kullanılıyor.
    • Sos için ayrıca 2 çorba kaşığı sirke, 1 çorba kaşığı limon, sarımsak, 3 diş şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleniyor.
    16:01Sosun Tadı ve Pişirme Teknikleri
    • Zeytinyağlı yemeklere şeker eklendiğinde, tatlı ve tuzlu tadlar arasında bir denge sağlanıyor.
    • Pişirme sırasında tavuk parçalarını bastırmamak gerekiyor, aksi takdirde çıtır sesi azalıyor ve et kuruyor.
    • Tavuk parçaları, sirke ve tereyağ karışımı ile batırılıyor ve böylece soslu tavuk elde ediliyor.
    19:30Sonuç ve Değerlendirme
    • Airfryer'da pişirilen tavuklar çok az yağlı ve iyi bir sonuç veriyor.
    • Sosun biraz fazla suyu olduğu için ekşiliği fazla, suyunu azaltmak gerekiyor.
    • Sette yapılan tavukların gerçek tadı ile gösterilen tadı arasında fark olabileceği belirtiliyor.

    Yanıtı değerlendir

  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor