Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Oktay Usta tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, yağlı kapya biber turşusunun nasıl yapıldığını adım adım göstermektedir.
- Videoda yağlı kapya biber turşusunun hazırlanması detaylı olarak anlatılmaktadır. Tarif için pazardan alınan bir kilo kapya biber, sirke, su, zeytinyağı, sarımsak, Antep acı biberi ve kristal kaya tuzu kullanılmaktadır. Biberlerin çekirdeklerinin ayıklanması, sirke ve su karışımının kaynatılması, sarımsak ve acı biber eklenmesi ve son olarak kavanozlara doldurulması aşamaları gösterilmektedir. Hazırlanan turşu, ekmek, balık veya yenmelik olarak tüketilebilir ve bağışıklığı güçlendirici bir lezzet olarak tanıtılmaktadır.
- Yağlı Kapya Biber Turşusu Tarifi
- Yağlı kapya biber turşusu, bandır ekmeği sosuyla birlikte tüketilebilir ve bağışıklığı güçlendirir.
- Tarif Oktay Usta'dan gelmekte olup, kış hazırlıklarına başlanmıştır.
- Kapya biberlerin çekirdekleri ayıklanarak hazırlanacaktır.
- 00:51Malzemeler ve Hazırlık
- Tarif için bir kilo kapya biber, birer bardak sirke, su ve zeytinyağı, bir baş sarımsak, iki yemek kaşığı Antep acı biber ve bir yemek kaşığı kristal kaya tuzu kullanılacaktır.
- Sirke ve su tencereye atılarak kaynatılır ve kaynadığında bir yemek kaşığı tepeleme kristal kaya tuzu eklenir.
- Biberler yumuşamaya başladığında bir baş sarımsak doğranıp eklenir ve tuz damak zevkine göre ayarlanır.
- 02:21Pişirme ve Servis
- Biberler beş dakika kaynatıldıktan sonra servise hazır hale gelir.
- Hazırlanan biberler kavanozlara doldurulur ve üzerine sirkeli yağlı su dökülür.
- Kavanozlar sıkıca kapatılıp ters çevrilerek bir gece bekletilir ve sonra yemeğe hazır hale gelir.