Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tencerede patates oturtması yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda tencerede patates oturtması yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kıymalı harç hazırlanıp, ardından patatesler ince dilimlenerek tencerede kat kat dizilir ve sosla kaplanır. Yemek yaklaşık yarım saat pişirilir ve servis edilmeden önce dinlendirilir. Tarif, pratik, bereketli ve lezzetli bir yemek olarak tanıtılır.
- 00:02Tencerede Patates Oturtması Tarifi Tanıtımı
- Videoda tencerede patates oturtması tarifi paylaşılacak.
- Yapımı pratik, bereketli ve lezzetli olan bu yemek tarifi için videoya geçilecek.
- 00:21Malzemeler ve Kıymalı Harç Hazırlama
- Tarif için 200 gram orta yağlı kıyma, 2 adet domates, 2 adet soğan, acı biber, tatlı biber, kapya biber ve sarımsak gerekiyor.
- Baharat olarak damak tadına göre lezzetlendirilebilir.
- Yemeğin yapımına kıymalı harcı hazırlayarak başlanıyor.
- 00:43Kıymalı Harçın Pişirilmesi
- Tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtılarak 200 gram kıyma ilave ediliyor.
- Kıyma tane tane olana kadar sürekli karıştırılıp, topak kalmasın diye kaşığın arkasıyla bastırılıyor.
- Kıyma suyunu çekmeye başladıktan sonra 1 tatlı kaşığı tereyağı ilave ediliyor.
- 01:37Sebzelerin Pişirilmesi
- Tereyağı ile kıyma birkaç dakika kavrulduktan sonra 2 adet soğan, 3 adet çarliston biber, 2 adet acı biber ve 1 adet kapya biber ilave ediliyor.
- Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişiriliyor.
- Sebzeler yumuşar yumuşamaz 3 diş ince kıyılmış sarımsak, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı domates salçası ve 2 adet küçük doğranmış domates ilave ediliyor.
- 02:46Baharatların Eklenmesi ve Sosun Hazırlanması
- Domates suyunu saldıktan sonra baharatlar ekleniyor: 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı toz biber ve 1 çay kaşığı karabiber.
- Üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave ediliyor.
- Tüm malzemeler baharatlarla özleşene kadar yaklaşık 6-7 dakika kısık ateşte kaynatılıyor.
- 03:33Patateslerin Hazırlanması
- Sos dinlenirken 4 adet orta boy patates ince dilimleniyor.
- Dilimlenen patatesler çok ince değil, yakından görülebilecek şekilde dilimleniyor.
- 04:00Yemeğin Yapımı
- Tencerenin içerisinden sosun yarısı başka bir tabağa alınıyor.
- Kalan sosun üzerine patatesler üst üste gelecek şekilde diziliyor.
- Patateslerin uçlarındaki orantısız kısımları orta bölüme yerleştiriliyor ve üzerine ayrılan sos seriliyor.
- 05:04Pişirme ve Servis
- Patatesleri kızartmadan da patates oturtması lezzetli oluyor.
- Tencerenin kapağı kapatılıp ocağın altı yükseltilerek kaynayana kadar pişiriliyor.
- Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı kısılıp ortalama yarım saat pişiriliyor, sonra 15 dakika dinlendiriliyor ve üzerine kıyılmış maydanoz ilave edilerek servis ediliyor.