Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, tavuk taşlığı pilavı yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda tavuk taşlığı pilavının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tavuk taşlıkları temizlenip doğranıp pişirilir, ardından baharatlar eklenir. Daha sonra pirinç hazırlanır, kavrulur ve tavuk taşlıkları ile birleştirilerek pişirilir. Sunucu, etten daha lezzetli ve daha uygun fiyatlı olduğunu belirten bu tarifi, tane tane ve lezzetli bir pilav yapmak isteyenler için önermektedir.
- 00:01Tavuk Taşlığı Pilavı Tarifi
- Tavuk taşlığı pilavı, etten daha lezzetli ve uygun bir tarif olarak sunuluyor.
- Bir kilo tavuk taşlığı temiz yıkanıp kuşbaşı şeklinde doğranıyor.
- Doğranan tavuk taşlıkları tekrar yıkanıp tencereye aktarılıp üzeri geçecek kadar su ekleniyor.
- 00:48Tavuk Taşlığının Pişirilmesi
- Tavuk taşlığı harlı ateşte pişirilirken, kaynamaya başlayınca çıkan kefler ve tencerenin kenarına yapışanlar alınıyor.
- Tavuk taşlığı biraz geç piştiği için düdüklüde pişirilebilir veya pişirme süresi azaltılabilir.
- Defne yaprağı, karabiber ve kaya tuzu eklenerek suyunu çekene kadar pişiriliyor.
- 02:08Baharatların Eklenmesi
- Pişen tavuk taşlığına beş yemek kaşığı sıvı yağ eklenip bir dakika kavruluyor.
- Karabiber taneleri alınıp pilavın içine girmemesi için iyice kavruluyor.
- Sadece karabiber ve zerdeçal eklenerek bir dakika daha kavrulduktan sonra tencere kenara alınıyor.
- 03:19Pirinçin Hazırlanması
- Üç su bardağı pirinç süzgeçte temiz yıkanıp tencereye aktarılıyor.
- Pirinç suda bekletilmeden, nişastasından alınıncaya kadar temiz yıkanıp tencereye ekleniyor.
- Pirinçler parlak olana kadar kavruluyor, bu işlem iki dakika sürüyor.
- 04:46Pilavın Tamamlanması
- Kavrulmuş pirinçlere tavuk taşlığı eklenip otuz saniye kadar karıştırılıyor.
- Dört su bardağı kaynar su eklenip kıvamına bakılarak bir bardak daha su ekleniyor, toplam beş su bardağı su kullanılıyor.
- İki çay kaşığı kaya tuzu eklenip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriliyor.
- 06:39Pilavın Servis Edilmesi
- Pişen pilav kapağı silinip peçete yardımıyla kapatılıp yirmi dakika dinlendiriliyor.
- Dinlenen pirinç hafifçe karıştırılarak tane tane mis gibi oluyor ve birbirine yapışmıyor.
- Tavuk taşlığı pilavı yanına salata, turşu veya cacık ile servis edilebilir.