Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tavuk ciğeri kavurması yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda tavuk ciğeri kavurması yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce ciğerlerin temizlenmesi, yağlarının alınması ve kan pıhtılarının çıkarılması gösterilir, ardından küp küp doğranması, mühürleme işlemi, pişirme ve baharatlama aşamaları sırasıyla açıklanır. Sunucu, ciğerlerin kendi suyunda pişirildiğini ve kavurma tadında lezzetli bir sonuç elde edildiğini belirtir.
- 00:11Tavuk Ciğeri Kavurması Tarifi
- Videoda tavuk ciğeri kavurması tarifi paylaşılacak.
- Tarif için iki paket ciğer (yaklaşık bir kilo) ve yürek kullanılıyor.
- 00:36Ciğerlerin Temizlenmesi
- Ciğerler yıkandıktan sonra yağları ve kan pıhtıları çıkarılıyor.
- Ciğerler ve yürekler eşit şekilde küp küp doğranıyor.
- 02:09Pişirme Aşaması
- Geniş bir tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ konulup ısınıyor.
- Ciğerler kızgın yağın üzerine konulup orta ateşte pişiriliyor.
- Ciğerler suyunu salana kadar kapağı kapatılıp karıştırılıyor.
- 03:36Baharatlar ve Servis
- Ciğerler pişmeye başladığında bir tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı pul biber, bir çay kaşığı kırmızı toz biber ve bir çay kaşığı karabiber ekleniyor.
- Baharatların lezzeti etin içerisine çekmesi için bir-iki dakika daha kaynatılıyor.
- Son olarak bir-iki dakika daha kavrulduktan sonra servise hazır hale geliyor.