Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, tavuk baget haşlama yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda tavuk baget haşlamasının hazırlanması detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce altı tane tavuk bagetinin hazırlanması, derili kısımlarının ayrılması ve tencerede hafif pişirilmesi gösterilir. Ardından mor havuç, normal havuç, kereviz, kırmızı biber, sarı ve yeşil biber, patates, brüksel lahanası ve zencefil gibi sebzelerin doğranması ve tencerede pişirilmesi anlatılır. Son olarak tavukların tekrar tencereye eklenmesi, tuz ve karabiber eklenmesi ve yaklaşık 2,5-3 bardak su ile kısık ateşte 45 dakika-1 saat pişirilmesi gösterilir.
- Tavuk Baget Hazırlığı
- Tavuk baget haşlaması için geniş bir tencere kullanılıyor ve altı adet tavuk baget tercih ediliyor.
- Baget eti, bonfile veya göğüs etine göre daha iyi sonuç veriyor çünkü daha az yığın bırakıyor.
- Derili kısımların çıkarılması tavuk etinin piştiğinde lime lime olması için tercih ediliyor.
- 01:40Tavukların Pişirilmesi
- Tavuklar yağsız bir tencerede önce her iki tarafı da güzelce renklendirilerek pişiriliyor.
- Tavukların dış çeperleri biraz kaybedilmesi amaçlanıyor, tam pişmesi değil.
- Pişen tavuklar tabağa alınıp kenara bırakılıyor.
- 02:33Sebzelerin Hazırlanması
- Mor havuç, normal havuç, kereviz, kırmızı biber, sarı ve yeşil biberler iri iri doğranıyor.
- Mor havuç tarife renk olarak büyük katkıda bulunuyor.
- Sebzeler doğranıp kenara hazır ediliyor.
- 04:16Haşlamaya Başlangıç
- Tencerede biraz yağ ekleniyor ve önce biberler pişiriliyor.
- Ardından havuçlar, kereviz ve patatesler ekleniyor.
- Patates eklenmesi lezzeti artırıyor ve nişastasıyla biraz bağlanıyor.
- 05:26Ek İlaveler ve Pişirme
- Brüksel lahanası ve zencefil eklenerek lezzet artışı sağlanıyor.
- Sebzeler yaklaşık 1-2 dakika pişiriliyor ve ardından tavuklar tekrar ekleniyor.
- Tuz, karabiber ekleniyor ve yaklaşık 2,5-3 bardak su eklenerek yüksek ateşte kaynamaya bırakılıyor.
- 07:24Pişirme Süreci
- Su kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriliyor.
- Tavuk ve sebzeler yaklaşık 45 dakika-1 saat pişiyor.
- Mor havuçlar verilen güzel renk ve lezzetli bir haşlama ortaya çıkıyor.