Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tam ölçülü kandil simidi (tuzlu kurabiye veya karne simidi) yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda kandil simidi yapımı için gerekli malzemeler (margarin/tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta sarısı, mahlep, şeker, tuz, kabartma tozu, un, susam ve çörek otu) tanıtılmakta ve hamur hazırlama, şekillendirme, yumurta akına ve susama batırma, fırında pişirme aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Sunucu, bu tarifi her sene kandillerde dağıttığını ve deneyecek olanlara kolay gelsin diye tavsiye ettiğini belirtmektedir.
- Kandil Simidi Tarifi Tanıtımı
- Videoda hem kandillerde dağıtabileceğiniz hem de tuzlu kurabiye yapmak istediğinizde rahatlıkla yapabileceğiniz tam ölçülü bir kandil simidi tarifi paylaşılacak.
- Tarif tuzlu kurabiye veya karne simidi olarak da adlandırılabilir.
- 00:21Malzemeler
- 200 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağı, bir çay bardağı sıvı yağ, iki yemek kaşığı yoğurt, bir yumurta sarısı, bir tatlı kaşığı mahlep (kullanmak zorunlu değil), bir yemek kaşığı toz şeker, bir tatlı kaşığı tuz ve bir kabartma tozu gerekiyor.
- Mahlep sadece aroma katıyor, herhangi bir özelliği yok.
- 00:43Hamur Hazırlama
- Margarin, sıvı yağ, yoğurt, yumurta sarısı, toz şeker, tuz ve mahlep el ile iyice karıştırılıyor.
- Kabartma tozu ve un azar azar eklenerek ele yapışmayacak, yumuşak bir hamur elde ediliyor.
- Normalde verilen un miktarı (üç buçuk su bardağından bir parmak fazla) azar azar eklenmeli, hamur hala ele yapışıyorsa bir yemek kaşığı daha un eklenebilir.
- 01:56Simitlerin Şekillendirilmesi
- Susam tavada kısık ateşte rengi değişinceye kadar kavrulabilir, ancak kavurmadan da kullanılabilir.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak kalem gibi uzun hale getiriliyor ve iki ucu birleştiriliyor.
- Hamurlar önce yumurta akına, sonra susama batırılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriliyor.
- 03:57Pişirme ve Sonuç
- Fırın 175 dereceye ayarlanıp yaklaşık 15 dakika pişiriliyor, pişme süresi fırınınıza göre değişebilir.
- Kurabiyeler hafif pembeleşecek ve kıyır kıyır olacak.
- Bu tarif tam ölçüdür ve her sene kandillerde bu simitlerden yapıp dağıtıldığı belirtiliyor.