Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, tam kıvamında irmik helvası yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda irmik helvası yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce şerbet hazırlanıp eritilir, ardından tereyağı, sıvı yağ ve irmik kavrulur. Kavrulduktan sonra şerbet ilave edilir ve kaynatılır. Son olarak helva demlenerek tam kıvama getirilir. Sunucu, helvanın yağlı olması gerektiğini ve fıstık kullanımı hakkında da bilgiler vermektedir.
- 00:01İrmik Helvası Tarifi
- Tam kıvamında irmik helvası tarifi sunuluyor.
- İlk olarak helvanın şerbeti hazırlanıyor: iki buçuk su bardağı toz şeker ve üç su bardağı su (veya süt) karıştırılarak şeker eriyene kadar ocakta karıştırılıyor.
- İkiyüz gr tereyağı eritiliyor ve kalın tabanlı geniş bir tencereye bir su bardağı sıvı yağ ve üç su bardağı irmik ekleniyor.
- 00:59İrmikin Kavrulması
- Helvanın yağlı ve tatlı olması özelliği olduğu için irmiğe çok yağ ekleniyor.
- İrmik kısık ateşte devamlı karıştırılarak ortalama yirmibeş eksi otuz dakika kavruluyor.
- Fıstık arzuya göre pişmeye yakın ilave edilebilir veya yağla beraber kavrulabilir, ancak yağla kavrulduğunda rengi karaca için helvada hoş durmuyor.
- 02:37Helvanın Tamamlanması
- İrmik istenen renge geldiğinde dikkatli bir şekilde şerbet ilave ediliyor.
- Helva kaynamaya başladıktan sonra bir dakika kaynatılıp, suyu kaldığında ocak kapatılıp tencere kapağı kapatılarak onbeş eksi yirmi dakika demleniyor.
- Hazırlanan irmik helvası kum gibi ve lokum gibi kıvama geliyor ve istenilen şekle verilebiliyor.