Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu susamlı tahinli kurabiye yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda susamlı tahinli kurabiye yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp dinlendirilir, ardından şekillendirilip fırında pişirilir. Son olarak tahinli harç ile doldurulur ve susamla süslenir. Tarif, kolay hazırlanabilen, gösterişli ve lezzetli bir kurabiye tarifi olarak tanıtılmaktadır.
- Susamlı Tahinli Kurabiye Tarifi Tanıtımı
- Nefis yemek tarifleri mutfağından susamlı tahinli kurabiye tarifi paylaşılacak.
- Tahinli lezzetleri sevenler için mutlaka denenecek bir tarif.
- 00:12Hamur Hazırlama
- Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki 125 gram tereyağı, bir çay bardağı sıvı yağ, bir yumurta, 3,5 yemek kaşığı tahin ve bir su bardağı pudra şekeri eklenir.
- Kabağı, bir yemek kaşığı sirke, yarım paket kabartma tozu, bir su bardağı nişasta ve üç su bardağı un kontrollü şekilde ilave edilerek yumuşak bir hamur yoğrulur.
- Hamur buzdolabında 30 dakika dinlendirilir.
- 00:53Kurabiye Şekillendirme ve Pişirme
- Dinlendirilen hamur tezgaha alınarak açılır ve yuvarlak kurabiye kalıbı veya çay bardağı ile kesilir.
- Kesilen hamurlar pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine aralıklı yerleştirilir.
- Kurabiyeler 180 derece fırında fansız ayarda yaklaşık 15 dakika pişirilir, üzerleri hafifçe pembeleştiğinde fırından alınır.
- 01:28İç Harç Hazırlama ve Servis
- Bir çay bardağı pudra şekerinin içerisine bir çay bardağı tahin eklenerek iç harç hazırlanır.
- Oda sıcaklığına gelen kurabiyelerin üzerine harç sürülüp, başka bir kurabiye ile kapatılır ve kenarlarına da tahinli harç sürülür.
- Kurabiyelerin kenarları kavrulmuş susama bulanır ve servis tabağına dizilerek servis edilir.