Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda anlatıcı ve Ahmet şefi yer almaktadır.
- Videoda su böreği lezzetinde bir börek yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce peynir ve maydanoz harcı hazırlanır, ardından yumurta, sıvı yağ ve süt karışımı ile sos yapılır. Yufkalar serilip sosla kaplanır, peynir harcı yerleştirilir ve börek şekillendirilir. Son olarak yumurta sosu ile kaplanıp 190 derecede 40 dakika pişirilir. Böreğin içi yumuşak ve su böreği gibi lezzetli olması için özel bir yöntem kullanılmıştır.
- 00:08Börek Malzemeleri ve Harç Hazırlama
- Videoda güzel bir börek tarifi paylaşılacak.
- Börek için maydanoz, yaklaşık 300 gram peynir ve iki yumurta gerekiyor.
- Peynir çatalla ezilerek küçük parçalara ayrılır ve üzerine maydanoz eklenerek harmanlanır.
- 01:02Börek Harcının Hazırlanması
- Börek harcı için iki yumurta, bir fincan sıvı yağ ve bir buçuk çay kaşığı tuz karıştırılır.
- Üç su bardağı süt eklenerek harç güzelce çırpalınır.
- Tepsinin dibine tereyağı sürülerek lezzet artırılır.
- 02:17Börek Yapım Aşaması
- İlk yufka düzgün bir şekilde serilir ve üzerine sos dökülür.
- Yufkalar gelişigüzel yerleştirilir, yırtılma sorunu olmaz.
- Üç yüz altmış üç üst olmak üzere yufkalar ayarlanır ve orta bölüme peynir harcı konulur.
- 04:30Böreğin Tamamlanması
- Yufkalar araları buruşuk olacak şekilde yerleştirilir.
- Son yufka bol bol soslanarak yerleştirilir ve kenarlara dikkat edilir.
- Börek fırına atılmadan önce on dakika bekletilir, bu süre zarfında yufkalar sosu çeker.
- 05:42Pişirme ve Sonuç
- Böreğin yüzünü daha kızarması için bir yumurta daha kırılıp artan sosun içine eklenir.
- Börek 190 derecede tam kırk dakikada pişirilir.
- Böreğin içi su böreği gibi yumuşak olacak, bu lezzet için özel olarak hazırlanmıştır.