Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Lezzetim Üstadı Leyla Hanım" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, Leyla Hanım tarafından sunulmaktadır.
- Videoda şekerpare yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce gerekli malzemeler (margarin, yumurta, pudra şeker, irmik, hindistan cevizi, vanilya, kabartma tozu, un, şerbet malzemeleri) tanıtılmakta, ardından şerbet hazırlanmakta, hamur yoğrulmakta, şekerpareler şekillendirilmekte, fırında pişirilmekte ve son olarak şerbet dökülüp Antep fıstığı ile süslenmektedir.
- 00:09Şekerpare Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- Lezzetim Üstadı Leyla Hanım, şahane bir şekerpare tarifi verecek.
- Tarif için yarım paket oda sıcaklığında erimiş margarin, iki yumurta (birinin sarısı üzeri için), bir su bardağı pudra şekeri, üç yemek kaşığı irmik, bir yemek kaşığı hindistan cevizi, bir paket vanilya, bir paket kabartma tozu ve aldığı kadar un gerekiyor.
- Üzeri için antep fıstığı veya toz hindistan cevizi kullanılabilir, şerbet için ise iki su bardağı toz şeker, ikivirgülelli su bardağı su ve birkaç damla limon gerekiyor.
- 01:17Şerbet Hazırlama
- Öncelikle şeker ve su tencereye boşaltılıp şeker eriyene kadar karıştırılıyor.
- Şeker eridikten sonra kısık ateşte on dakika kaynatılıyor.
- Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon sıkılıyor.
- 01:50Hamur Hazırlama
- Yoğurma kabına margarin, pudra şekeri, irmik, yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için), hindistan cevizi ve vanilya ekleniyor.
- Un ve kabartma tozu ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruluyor.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanıp, uçlarına şekil verilerek şekerpare şekli veriliyor.
- 03:34Şekerparelerin Pişirilmesi ve Şerbetlenmesi
- Şekillendirilen şekerparelerin üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülüp çatalın tersiyle çizik atılıyor.
- Şekerpareler fırından çıktıktan sonra iki-üç dakika dinlendiriliyor.
- Dinlendirilen şekerparelerin üzerine soğumuş şerbet dökülüyor ve antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleniyor.