Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, saç kavurma yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda saç kavurma yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce dana eti (veya kuzu eti) küçük doğranıp kuyruk yağı ile pişirilir, ardından biberler ve domates eklenir. Son olarak baharatlar (kırmızı biber, karabiber, kekik) ilave edilerek yemek tamamlanır. Tarif yaklaşık 10-15 dakika sürmekte ve etin doğranmış olması durumunda pratik bir yemek olarak sunulmaktadır.
- 00:09Saç Kavurma Malzemeleri
- Dana eti veya kuzu eti kullanılabilir, kuzu eti daha iyi olur.
- Kuyruk yağı kullanılıyor, kasapta da çekilebilir, yoksa sıvıyağ veya zeytinyağı da kullanılabilir.
- 00:49Etin Pişirilmesi
- Eti yağda kavurup suyunu bırakmasını bekliyoruz.
- Dana eti için biraz sıcak su ilave edilirken, kuzu eti için su ilave edilmesi gerekmez.
- Dana eti daha sert olduğu için pişmesi zor olur.
- 02:15Diğer Malzemelerin Eklenmesi
- Et suyunu çektiğinde yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir.
- Bir tane kırmızı biber ve iki tane yeşil biber eklenir.
- Üç yemek kaşığı konserve domates veya iki adet domates kullanılır.
- 03:31Baharatlar ve Hazırlık
- Domatesler kavrulduktan sonra ocak kapatılır.
- Bir çay kaşığı kırmızı biber, bir çay kaşığı karabiber ve bir çay kaşığı kekiği eklenir.
- Saç kavurma on-onbeş dakikada hazır olur ve eti doğranmışsa kolay bir yemektir.