Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, Ramazan pidesi ve köfte yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda önce Ramazan pidesinin doğranması ve tereyağı ile pişirilmesi, ardından patates püresi yapımı anlatılmaktadır. Daha sonra kıyma, ekmek içi ve Ramazan pidesi ile köfte hazırlanması gösterilmektedir. Son olarak soğan, sarımsak, domates ve defne yaprağı ile domatesli sos yapımı ve köftelerin pişirilmesi anlatılmaktadır. Video, tüm malzemelerin hazırlanması ve birleştirilmesiyle sonlanmaktadır.
- 00:14Ramazan Pidesi Hazırlama
- Evdeki en geniş tavayı ocağın üstüne koyarak işe başlayın ve tavanın altını harlı bir şekilde yakın.
- Ramazan pidesini iri kareler küpler olacak şekilde doğrayarak tavanın içerisine alın.
- Tavaya hafif canlandıracak kadar tereyağı ekleyin ve her şeyi çevirerek tatlı bir renk alana kadar çevirip kenara alın.
- 01:14Patatesli Kat Hazırlama
- Dört tane patatesi ortasından çizik atarak derin suyun içerisinde haşlayın, böylece kabuğundan kolayca ayırabilirsiniz.
- Patates püresi için dört patates rendelenip iki tepeleme yemek kaşığı yağ, üç çeyrek bardak süt, tuz, beyaz biber ve muskat ekleyin.
- Patates püresini spatula ile ezerek karıştırın.
- 03:04Kıyma Köftesi Hazırlama
- Yarım kilo kıymaya tuz, karabiber, kuru kekik ve üç dilim ekmek içi ekleyin.
- Kıymayı güzelce yoğurup yağlı kağıdın üstüne koyun ve hafifçe bastırarak genişletin.
- Tavayı iyice ısıttıktan sonra köfteyi koyun, piştiğinde yüzde yirmi kadar hacmini kaybedeceğini unutmayın.
- 05:05Sos Hazırlama
- Bir soğanı yeşil filizini çıkartarak yemeklik doğrayın ve bir ya da iki yemek kaşığı zeytinyağı ile hafifçe döndürün.
- İki diş sarımsak ince ince doğranıp soğanların arkasından tencereye ilave edin.
- Üç tane domates, defne yaprağı, tuz, karabiber ve bir su bardağı et suyu ekleyerek sosu hazırlayın.
- 06:32Pişirme ve Sunum
- Tavayı iyice ısınır kıvama geldiğinde dikkatli bir vaziyette köfteyi fırın kağıdını kullanarak transfer edin.
- Bir tarafı iyice piştikten sonra tabak kullanıp ters çevirip diğer tarafını pişirin.
- Piştikten sonra bir kato biotobito bir sunum yapacaksınız.