Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Saklı Lezzetler" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu profiterol yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda profiterol yapımı üç aşamada anlatılmaktadır: hamur hazırlama, krema hazırlama ve çikolata sosu hazırlama. Sunucu önce hamur malzemelerini (beyaz un, su, tereyağı, şeker, tuz, yumurta) ve hazırlama sürecini gösteriyor, ardından krema ve çikolata sos tariflerini detaylı olarak anlatıyor. Son olarak, pişen profiterollerin nasıl doldurulacağı ve servis edileceği gösteriliyor. Tarifle yaklaşık 40 adet profiterol elde edilebileceği belirtiliyor.
- 00:09Profiterol Tarifi Tanıtımı
- Profiterol, üç aşamadan oluşan bir tatlıdır: hamur hazırlama, krema hazırlama ve çikolata sosu hazırlama.
- Profiterol zor olarak addedilen bir tatlı olsa da, hazırlaması pratik ve hızlı bir şekilde yapılabilir.
- Tarifte yaklaşık kırk adet profiterol çıkacaktır.
- 00:49Hamur Hazırlama
- Hamur için bir su bardağı beyaz un, bir su bardağı su, üç buçuk yemek kaşığı tereyağı, bir tatlı kaşığı şeker, bir çay kaşığı tuz ve üç yumurta gereklidir.
- Tereyağı ve su eritildikten sonra un eklenir ve karıştırılır, hamur topaklanıp taban kısmında katman bıraktığında hazır olur.
- Hamur soğuduktan sonra yumurtalar tek tek eklenir ve iyice karıştırılır, sıcakken yumurtaları eklemek yumurtayı pişirecektir.
- 04:39Hamurun Pişirilmesi
- Hamur parçaları bir tatlı kaşığı vasıtasıyla tepsiye konulur, çok büyük yapılmamalıdır çünkü inanılmaz derecede kabaracaktır.
- Yumuşak hamur olduğu için suya batırılarak düzeltilebilir.
- Profiterol hamuru 180 derecede 15 dakika, sonra 150 derecede yarım saat pişirilir.
- 06:10Krema Hazırlama
- Krema için ikivirgülelli su bardağı süt, bir su bardağından bir parmak az şeker, bir yumurta, bir paket vanilya, bir yemek kaşığı tereyağı ve üç yemek kaşığı un gereklidir.
- Süt, şeker, vanilya ve yumurta karıştırılır, sonra un ve tereyağı eklenir.
- Karışım kaynamaya başladığında baloncuklar çıkar ve kıvam alana kadar pişirilir.
- 09:25Çikolata Sosu Hazırlama
- Çikolata sosu için iki su bardağı süt, bir su bardağı şeker, iki yemek kaşığı tereyağı ve bir paket yüz gram kakao gereklidir.
- Önce şeker ve tereyağı karıştırılır, sonra kakao eklenir ve karıştırılır.
- Karışım kaynamaya başladığında kıvam alana kadar pişirilir.
- 11:20Profiterolün Tamamlanması
- Pişen profiteroller biraz soğumaya bırakılır, sonra bıçak yardımıyla iç kısımları açılır.
- Açılan profiterollere bol bol krema konulur ve tabağa yerleştirilir.
- Üzerine çikolata sosu eklenerek servis edilir.