Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında portakallı kereviz yemeğinin yapımını göstermektedir.
- Videoda portakallı kereviz yemeğinin malzemeleri (kereviz, soğan, patates, havuç, portakal suyu, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, şeker ve tuz) tanıtılmakta ve adım adım yapım süreci gösterilmektedir. Sunucu, kerevizlerin nasıl doğranacağını, malzemelerin tencerede nasıl sıralanacağını ve pişirme süresini (25-30 dakika) detaylı şekilde anlatmaktadır. Portakallı kereviz yemeğinin kerevizi sevmeyenlerin bile beğendiği, kış ayı boyunca mutlaka denenmesi gereken bir tarif olduğu vurgulanmaktadır.
- 00:08Portakallı Kereviz Yemeği Tanıtımı
- Portakallı kereviz yemeği, kerevizi sevmeyenlerin bile portakal suyunda kerevizi bayıldığına şahit olunuyor.
- Portakal suyuyla yapılan bu yemek harika bir lezzet ve faydalı bir yemektir.
- 00:27Malzemeler ve Hazırlık
- Portakallı kereviz için iki orta boy kereviz, bir büyük boy soğan, bir büyük boy patates, iki havuç, iki su bardağı portakal suyu, yarım çay bardağı zeytinyağı, yarım limon suyu, bir diş sarımsak, üç kesme şeker ve tuz gereklidir.
- Kerevizler ortadan ikiye kesilip, sap kısımları ayrılır ve tavuk suyu, et suyu veya sebze çorbası yapımında kullanılabilir.
- Kerevizler dörde bölünür, sonra ince dilimler halinde kesilir ve büyüklüğüne göre üçe veya dörde ayrılır.
- 01:50Patates ve Kereviz Hazırlığı
- Patatesler kerevizlerden biraz daha ince kesilir ve limonlu suyun içine atılır ki kararmasın.
- Patatesler küp küp veya elma dilimi şeklinde de doğranabilir.
- Kereviz yaprakları iri iri doğranır ve yemeğin üzerine biraz kullanılır, özellikle sapın baş kısmı çok lezzet verir.
- 02:53Yemeğin Yapımı
- Tencerede yarım çay bardağından biraz daha az zeytinyağı kullanılır.
- Önce soğanlar yemeklik veya piyazlık doğranıp tencereye konulur, sonra havuçlar halka halka veya jülyen şeklinde doğranıp eklenir.
- Patatesler en zordan en kolay pişene doğru sıralanır, havuçlar en üste konulur.
- 04:22Malzemelerin Eklenmesi
- Sarımsak eklenir, üzerine bir tatlı kaşığı şeker atılır.
- Limon suyu ve portakal suyu eklenir, tuz olarak bir buçuk çay kaşığı tuz eklenir.
- Tencere kapatılıp suyunun kaynaması beklenir, kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı kısılır ve kısık ateşte yirmibeş-otuz dakika pişirilir.
- 05:13Pişirme ve Servis
- Pişmesine beş dakika kala üzerine kereviz yaprakları konulur ve beş dakika daha pişirilir.
- Kerevizler çabucak pişer, çok ince kesilirse dağılabilir.
- Portakallı kereviz yemeği inanılmaz lezzetli olup, kış ayı boyunca mutlaka denenmesi gereken bir tariftir.