Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında portakal kokulu anne kurabiyesi yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda portakal kokulu anne kurabiyesi yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce şeker, yumurta, sıvı yağ, yoğurt, portakal suyu, zerdeçal, un, kabartma tozu ve vanilya ile hamur hazırlanır. Ardından hamur iri parçalara ayrılır, yumurta sarısı ile sürülür, artı şekli oluşturulur ve ceviz veya toz şeker serpilir. Son olarak 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirilir. Kurabiyelerin büyük olması ve artı şekli oluşturulması, piştikten sonra çatlaması için önemli detaylar olarak vurgulanmaktadır.
- 00:01Portakal Kokulu Anne Kurabiyesi Tarifi
- Videoda buram buram portakal kokulu nefis bir anne kurabiyesi tarifi paylaşılıyor.
- Kurabiyenin tadı muhteşem olduğu için mutlaka denenmesi tavsiye ediliyor.
- 00:18Hamur Hazırlama
- Bir buçuk su bardağı toz şekeri, iki yumurta (birinin sarısı kenara alınarak sürmek için), bir su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ, yarım su bardağı yoğurt ve bir çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu karıştırılıyor.
- Renk vermesi için bir çay kaşığı zerdeçal ekleniyor (tercihe bağlı).
- Un yavaş yavaş ilave ediliyor, yaklaşık altı su bardağından biraz fazla un kullanılıyor.
- 01:41Hamurun Tamamlanması
- Bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilin eklenerek spatula yardımıyla hamur toparlanıyor.
- Hamur ağırlaşmaya başladıktan sonra el ile yoğurma işlemine geçiliyor.
- Portakal kabuğu rendesi hamura ekleniyor.
- 02:21Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Hamurdan cevizden daha büyük parçalar koparılarak yuvarlanıyor.
- Yağlı kağıt serili tepside büyük boyutlu kurabiyeler yerleştiriliyor.
- Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra keskin bir bıçakla artı şekli oluşturuluyor.
- 03:47Pişirme ve Servis
- Kurabiyelerin üzerine iri kıyılmış ceviz, fındık veya toz şeker serpiliyor.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriliyor.
- Pişerken evi buram buram portakal kokusu sarıyor ve lezzeti görüntüsü muhteşem bir kurabiye elde ediliyor.