Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Ahmet Şef, izleyicilere adım adım bir yemek yapımını gösteriyor.
- Videoda patlıcan, patates ve tavuk içeren bir yemek tarifi anlatılıyor. Önce patlıcan ve patatesler fırında pişiriliyor, ardından soğan, sarımsak, tavuk ve biber kavruluyor. Daha sonra beşamel sosu hazırlanıyor ve tüm malzemeler bir araya getirilerek fırında pişiriliyor. Video, yemeğin hazırlanmasından servis edilmesine kadar tüm aşamaları gösteriyor ve her adımda dikkat edilmesi gereken noktaları açıklıyor.
- 00:06Patlıcan ve Patates Hazırlığı
- Ahmet Şef, herkesin yemek yapabileceğini vurgulayarak bir yemek tarifi sunuyor.
- Patlıcanlar kalın, patatesler ise patlıcanlara göre daha ince olacak şekilde soyulup hazırlanıyor.
- Patlıcanlar ve patatesler bir tepsiye atılıp, üzerine tatlı kaşığı tuz ve üç yemek kaşığı sıvı yağ dökülüyor.
- 01:17Tavuk ve Soğan Hazırlığı
- Patlıcanlar fırında pişerken, soğanlar ufak doğranıp içine iki diş sarımsak ekleniyor.
- Tavuk göğsü veya but ince doğranıp, kişi başı kırk gramdan hesaplanıyor.
- Tavada yarım fincan sıvı yağ ısındıktan sonra sarımsaklar ekleniyor ve rengini kaybetmeye başladığında soğan ekleniyor.
- 02:50Tavuk ve Biber Kavurma
- Soğan rengini kaybetmeye başladığında tavuk ekleniyor ve yüksek ateşte kavruluyor.
- Tavuklar sulanacak ve suyunu çekecek, sonra biber ekleniyor ve üç dakika daha kavruluyor.
- Baharatlar (bir çay kaşığı kimyon, bir çay kaşığı karabiber, bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber, bir tatlı kaşığı tuz) ekleniyor ve iki dakika daha kavruluyor.
- 04:21Beşamel Sos Hazırlama
- Tencerenin dibi kuru olacak şekilde iki yemek kaşığı tepeleme un kavruluyor.
- Un kavrulduktan sonra sıvı yağ ekleniyor ve telle karıştırıldığında beyaz un görünmeyecek şekilde ayarlanıyor.
- İki su bardağı soğuk süt ekleniyor, üçüncü bardak süt de ekleniyor ve topaklanmaması için ortadan bir kere göbek atması yeterli oluyor.
- 06:08Yemeğin Tamamlanması
- Fırında pişen patlıcanlar ve patatesler diziliyor, üzerine beşamel sos dökülüyor.
- Tavuklar üzerine dökülüp yayılıyor, ardından patlıcanlar diziliyor ve kaşıkla bastırılıyor.
- Kalan beşamel sos tamamen üzerine seriliyor, kaşar veya yumurta sarısı ekleniyor ve önceden ısıtılmış 200 derece fırına 20 dakika pişiriliyor.
- 07:42Yemeğin Servisi
- Yemek fırından çıkarıldıktan sonra ortalama beş dakika dinlendiriliyor.
- Ahmet Şef, bu yemeği kesinlikle tavsiye ediyor.
- Şefin sayfasında binin üzerinde yemek tarifi bulunuyor ve izleyiciler aradıkları yemeğin ismini yazarak her türlü yemek tarifi bulabilirler.