Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, mis gibi lezzetli ve şık patlıcan kebabı yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu.
- Videoda patlıcan kebabının yapılışı detaylı olarak anlatılıyor. Önce patlıcanların verev verev kesilmesi, kızartılması, ardından köfte hazırlama aşaması gösteriliyor. Köfte için kıyma, soğan rendesi, ekmek içi, sarımsak ve baharatlar kullanılıyor. Son olarak patlıcanların köftelerle doldurulması, salçalı sosla servis edilmesi ve 170 derece fırında pişirilmesi anlatılıyor.
- Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- Mis gibiden lezzetli ve şık patlıcan kebabı tarifi için üç adet patlıcan, ikiyüzelli gr kıyma, bir-iki dilim ekmek içi, bir adet soğan, bir yemek kaşığı salça, bir tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı karışık baharat, iki-üç adet çarliston biber, iki adet domates, iki-üç diş sarımsak, bir yemek kaşığı tereyağ ve kızartmak için sıvı yağ gerekiyor.
- 00:26Patlıcanların Hazırlanması
- Patlıcanlar verev verev kesiliyor, ancak bir kısmı patlıcanın tutması gerekiyor.
- Patlıcanlar yarım santim kalınlığında kesiliyor ve açılabilmeli.
- Sıvı yağda kızartılan patlıcanlar her tarafı kızardıktan sonra kağıt havluya alınıyor.
- 01:08Sosun Hazırlanması ve Köftenin Yapılması
- Yemeğin sosu için bir su bardağı suya salça ve sarımsak eklenip karıştırılıyor.
- Köfte için derin bir kaseye kıyma, soğan rendesi, ekmek içi, sarımsak ve baharatlar eklenip yoğruluyor.
- 01:46Patlıcan Kebabının Hazırlanması
- Fırın tepsisinin altına çarliston biberleri ve domatesleri konuluyor, altı ekstra yağlanmıyor çünkü patlıcanlar zaten yağlı ve üzerine tereyağı konulacak.
- Köfteden fındık büyüklüğünden biraz büyük parçalar koparılarak köfte şekli veriliyor ve patlıcanın dilimlerin arasına yerleştiriliyor.
- Tüm dilimlerin arasını köfteyle doldurduktan sonra salçalı sos fırın tepsisinin üzerine boşaltılıyor ve üzerine tereyağ parçaları konuluyor.
- Patlıcanlar ve köfteler yüzyetmiş derece fırında pişene kadar tutuluyor.