Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan patatesli börek yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu.
- Videoda patatesli börek yapımı için iç harç hazırlama, yufka hazırlama ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. İç harç için soğan, kıyma ve patates kavrulup baharatlarla karıştırılıyor. Yufka süt ve yumurta sosu ile sürülüp iç harçla dolduruluyor, rulo şeklinde sarılıp fırında pişiriliyor. Pişirme sıcaklığı 180 derece C ve pişirme süresi 35-40 dakika olarak belirtiliyor.
- 00:06İç Harcın Hazırlanması
- İç harcı için doğranmış bir adet soğan sıvıyağda kavrulur.
- 200 g kıyma ilave edilip kavurma devam edilir.
- Rendelenmiş dört adet patates eklenip karıştırılıp kapağı kapatarak pişirilir.
- Tuz, karabiber ve pulbiber eklenip karıştırıldıktan sonra ocak kapatılıp soğumaya bırakılır.
- 00:43Böreğin Hazırlanması
- Tezgaha serilen yufka ortadan ikiye kesilip süt ve yumurta ile hazırlanan sostan sürelir.
- Yufkanın üzerine iç harcın serpilmesi ve rulo şeklinde sarılması gerekir.
- Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilir ve kalan sos yufkanın üzerine sürülür.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirilir ve dilimleyerek servis edilir.