Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan patatesli börek yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu.
- Videoda patatesli börek yapımı için iç harç hazırlama, sos hazırlama, yufka serme, rulo şeklinde sarma, dilimleme ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. İç harç için soğan, patates, tuz, karabiber, pulbiber, maydanoz ve peynir kullanılıyor. Sos için su, süt, yumurta, sıvıyağ ve tuz karıştırılıyor. Börek, 200 derece fırında 30 dakika pişiriliyor.
- 00:05İç Harç Hazırlama
- Tavaya sıvıyağı ve minik doğranmış soğan ekleyip kavurulur.
- Çiğ rendelenmiş dört adet patates ilave edilip kavurma devam edilir.
- Tuz, karabiber ve pulbiber eklenip karıştırılıp soğumaya bırakılır.
- 00:40İç Harç ve Sos Hazırlama
- Soğuyan harcımıza maydanoz ve peynir karışımı eklenip karıştırılır.
- Sos için bir kapta bir su bardağı su, bir su bardağı süt, bir yumurta, yarım su bardağı sıvıyağ ve tuz çırpalınır.
- 01:18Böreğin Yapımı
- Yufka tezgaha serilip bolca sos sürülür.
- İkinci yufka yerleştirilip tekrar sos sürülür, üçüncü yufka serilip iç harç yayılır.
- Yufkanın kenarları içe katlanıp rulo şeklinde sarılır ve buzdolabında otuz dakika dinlenir.
- 02:24Pişirme
- Rulo birer parmak genişliğinde dilimlenir ve otuz dilim börek elde edilir.
- Tepside yerleştirilen böreklere kalan sostan sürülür.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık otuz dakika pişirilir.